"Эрл Стенли Гарднер. Дело коптящей лампы" - читать интересную книгу автора

забыть об ужине, мясо подгорело, а Френк был вообще на себя не похож.
- Ничего подобного, - возразил Грэмпс. - На лице его было написано
самое невинное удивление. Он вообще был слабый. И согласись, голова от него
наутро совершенно не болит, так ведь?
- Не болит, не болит.
- Ну вот, а ты почему-то сердишься. А самой-то коктейль понравился.
- Но послушай, Грэмпс, болит наутро голова или нет, это еще не самое
главное в жизни. Мне бы хотелось еще по возможности ясно соображать.
- Но я же тебе говорю, он был слабый. Подожди минутку, я сейчас сбегаю
и выпью глоточек, даже не буду тратить время, чтобы смешать коктейль... Ты
точно не составишь мне компанию?
- Точно, абсолютно верно, даже не рассчитывай на меня, - заявила она?
- Да, кстати, раз уж об этом зашел разговор, на ужин тебя ждет
рубленое мясо.
- Ну, - промурлыкал Грэмпс, - рубленое мясо -это вещь. - Но добавил с
изрядной долей сомнения:- Когда его правильно приготовят.
- Пожалуйста, без инсинуаций, - оборвала она его.- Попробуй только
скажи, что мясо не вкусное. В этом случае тебе будет позволено только
наслаждаться его запахом снаружи.
- А лук ты туда положила?
- Ну еще бы!
- А чеснок?
- И чеснок, только немного.
- А чеснок, протертый с солью, у тебя есть?
- Есть.
Ну ладно, положи мне немножко на тарелку, я потом сам добавлю в мясо,
если понадобится,- попросил Грэмпс. - Все-таки мясо без чеснока не мясо.
Он отправился на задний двор, отпер дверцу своего трейлера, прошел в
крошечный закуток, который он сам именовал кухней и налил себе стаканчик
смеси собственного изобретения. Вернувшись в дом, он увидел Милдред,
накрывавшую на стол к ужину.
Грэмпс попробовал мясо, добавил чеснок с солью, снова попробовал и
одобрительно кивнул.
- Ты еще приготовила подливку?
- Ага.
- Получилось неплохо. Только так и надо, ведь рубленый бифштекс без
подливки невозможно есть. Он будет по вкусу напоминать подошву. Я, когда
хочу приготовить бифштекс, вообще подливку делаю заранее. Беру сначала
много-много лука и жарю его первым. К тому времени, как поджарится лук, и
мясо поспеет. Ведь нет никакой необходимости зажаривать его так, чтобы оно
по вкусу напоминало подошву, лучше всего его слегка обжарить с луком, а
потом добавить туда подливку и чуть-чуть потушить.
- Я с тобой не спорю.
- А если туда добавить еще побольше чеснока, то мясо получится -
пальчики оближешь!
- Френку нельзя есть много чеснока. Тем более что ему часто приходится
допоздна засиживаться на работе... Да еще ведь он никогда не знает заранее,
когда он может там понадобиться.
- Да, я понимаю. А сегодня вечером чем он занят? Все то же дело об
убийстве?