"Юрий Герман. Подполковник медицинской службы" - читать интересную книгу автора

В пятницу явился новый повар - пожилой человек с длинным висячим носом
и очень белым лицом в морщинах и складках. Назвавшись Онуфрием Гавриловичем
и рассказав, где он раньше работал, будущий госпитальный кок положил на стол
перед Александром Марковичем пачку своих документов - довольно-таки
просаленных и потертых. Левин медленно их перелистал и вздохнул.
- Вчера увезли в тыл нашего Бердяева, - сказал он. - Прекрасный был
работник, золотые руки. И дело свое знал на удивление. Можете себе
представить, простую макаронную запеканку готовил так, что раненые приходили
в восторг. Надо же такое несчастье - упала бомба, и человек остался без
ног.
- Всякому своя судьба, - отозвался Онуфрий. Левин еще полистал
засаленные бумажки и спросил Онуфрия, знает ли он систему госпитального
питания.
- А чего тут знать, - ответил Онуфрий, - тут знать, товарищ
начальник, нечего. Я французскую кухню знаю, кавказскую знаю, я у самого
Аврамова Павла Ефимовича, шефа-кулинара, служил, лично при нем находился. Не
то что макаронную запеканку готовили или там суп-пейзан-крестьянский, была
работенка потруднее - справлялись. Рагу, например, из печенки делали под
наименованием "дефуа-гра". Или, например, соус "рокамболь"... Онуфрий
грустно поморгал и подергал длинным носом. На Левина "дефуа-гра" и
"рокамболь" не произвели впечатления.
- Это здесь не понадобится, - сказал он, - тут пища должна быть
простая, вкусная и здоровая. У нас госпиталь, лежат раненые, аппетит у них
часто неважный, наше дело заставить их есть. Понимаете?
Повар кивнул.
- Справки свои можете взять, - добавил Левин и поднялся. - Я тут
написал, как и где вам оформляться. Вас почему в армию не взяли?
Онуфрий объяснил, какая у него инвалидность, и ушел, а доктор Левин
отправился к Федору Тимофеевичу. Инженер лежал на полу и наклеивал на костюм
широкую, в ладонь, полосу вдоль карманов с молниями.
- Усилить надо, - сказал он Левину, - дернет человек молнию и
разорвет основание. Вообще, все это следовало бы делать поплотнее,
посолиднее. Вы не думаете?
Аккуратно приладив вторую полосу, он сел по-турецки, закурил папироску
и стал рассказывать, как, по его мнению, надобно проводить нынешние
испытания. Они оба выйдут в залив на шлюпке, Федор Тимофеевич наденет на
себя спасательный костюм и постарается выяснить, сколько времени летчик
сможет продержаться на воде при минусовой температуре. Александр Маркович
будет тут же и своими медицинскими способами выяснит, все ли благополучно с
тем человеком, который плавает в воде. Грелки принесут через час, начальник
тыла подписал требование.
- А ну-ка, дайте-ка я это надену, - сказал Левин.
Для того чтобы удобнее было одевать Левина, инженер Курочка встал на
табуретку. Обоим им было смешно и весело, когда Александр Маркович ходил по
комнате из конца в конец в спасательном костюме из прорезиненной ткани.
Костюм шипел и шелестел, и было похоже, что Левин спустился в этом костюме с
Марса.
- А что, - сказал Левин, - очень удобно. Нигде не тянет, тяжести не
чувствуешь. Вот я сижу на стуле в узком пространстве кабины пилота. Ну-ка!
Он сел на табуретку между столом и стеною и стал делать такие движения