"Георгий Гуревич. Лунные будни " - читать интересную книгу автора

Наша просьба вызвала переполох. Как потом оказалось, в столовой была
только жалобная книга. Взволнованная подавальщица призвала на помощь
какую-то Марусю.
- Которую? - переспросил ее повар.
- Да Лунную же! - крикнула она,
И через три минуты перед нами явилась эта самая лунная Маруся с
жалобной книгой под мышкой. У нее было круглое курносое лицо, действительно
похожее на полную луну, серьезные серые глаза и озабоченная складка между
бровями. Мы успокоили ее и на первой странице незапятнанной книги написали
наши впечатления о скатертях, цветах, окрошке, подавальщице и шеф-поваре
Марии.
- Лунная - это ваша фамилия? - наивно спросил художник.
- Да нет, фамилия наша Кремневы. У нас полдеревни Кремневых. А Лунная -
прозвище мое. Потому что я на Луне зимовала.
Я смотрел на нее во все глаза. Эта девушка была на Луне? Так это и есть
Мария Кремнева из первой комсомольской зимовки, вот эта самая - в поварском
колпаке?
- Как же вы попали на Луну?
Маруся посмотрела на ручные часики, оглянулась.
В столовой было пусто. Обед кончился, до ужина было далеко. Возможно,
ей самой хотелось, рассказать, а в деревне все уже знали ее историю. В
общем, Маруся не заставила себя упрашивать.
- Многие у нас недооценивают общественного питания, - начала она.
(Книжные обороты часто встречались в ее речи. Видимо, она не умела
пересказывать их своими словами.) - Помню, когда колхоз посылал меня в
Москву на курсы поваров, я не хотела ехать... даже плакала. Подруги у меня -
кто на тракторе, кто на комбайне, а я вдруг с поварешкой у плиты. После уже
на курсах поняла. Нам шеф, бывало, говорил: "Мы, повара, как врачи и даже
еще важнее. К нам люди три раза в день приходят от голода лечиться, а к
доктору идут с неохотой, в крайнем случае, в беде. И кормить надо по
правилам науки - по калориям и витаминам. Потому что люди сами не знают, что
им следует есть. Мы за них думать должны".
Училась я старательно и диплом сдала на "отлично". Делала я, как сейчас
помню, праздничный обед и фигурный торт с фруктами. Думала - вернусь в
Кременье, устрою в столовой пир всем на удивление. Но так случилось, что
вернулась домой я не скоро.
Пришло на курсы распоряжение - трех лучших учениц направить в Арктику
на зимовки. Я-то была по отметкам пятая, но третья побоялась ехать и
обменялась со мной. И отправилась она в Кременье, а я - на Землю
Франца-Иосифа.
Про Арктику говорить не буду, вы меня не про то спрашивали. Все
повидала - белых медведей, пургу, трехмесячную ночь, полярное сияние. Жили
хорошо, потому что коллектив был дружный. Особенно мне понравился один
парень - Шурка-радист, веселый такой, славный. Мы с ним крепко подружились
и, когда вышел срок, решили еще раз вместе зимовать; съездить на Кавказ, в
Москву, в Кременье, а потом в Арктику.
И вот, как раз когда мы ехали в поезде из Архангельска, Шурка услышал
по радио, что на Луне будет комсомольская зимовка. Услышал и загорелся:
"Давай подадим заявление". Он такой у меня выдумщик! Я говорю: "Шура, туда
людей с отбором пошлют. Какие у нас особые заслуги? Я простой повар, ты