"Михаил Ильин. Рассказы о вещах (детск.)" - читать интересную книгу автора

-- у любителей редких растений.
В конце XVIII века картошка была еще новинкой. Французская королева
носила в петлице цветы картошки, а вареный картофель ежедневно подавался
только к королевскому столу.
Теперь картошка уже не считается заморской диковинкой: она растет в
Европе, как у себя дома.
Давно ли мы пьем чай и кофе?

"За обедом пили пиво и водку, а после обеда мед".
Это пишет путешественник Кемпфер, побывавший в Москве в XVII веке.
О чае и кофе у нас в те времена еще и не слыхивали. Не было ни
чайников, ни самоваров, ни кофейников.
В 1610 году чай был впервые привезен в Европу. Привезли его голландские
купцы с далекого острова Ява. Как водится, купцы принялись расхваливать свой
товар. Называли чай божественной травой, советовали пить его по сорок --
пятьдесят чашек в день, во всякое время дня и ночи. Один голландский врач
вместо всех лекарств и при всех болезнях прописывал чай... А на самом деле
чай вовсе не трава. Его делают из листьев чайного дерева. И потом чай вовсе
не лекарство. Крепкий чай для- здоровья даже вреден.
Чай пили первое время только богатые люди -- ведь он тогда стоил очень
дорого.
Вслед за чаем появилось кофе. Французские купцы, побывавшие в Турции и
Египте, давно уже рассказывали о тамошнем чудесном дереве. Из семян этого
дерева турки делают напиток, который называется не то "каова", не то "кофа"
и который пьют вместо вина в тавернах. Напиток этот прогоняет тоску,
укрепляет желудок, делает человека сильным и здоровым.
Вскоре кофе появилось на званом обеде у французского короля. За королем
потянулись герцоги, за герцогами -- графы и виконты, за дворянами с титулом
-- дворяне без титула, купцы, доктора, адвокаты. Было открыто множество
кофеен, в которых люди просиживали целые дни. То, что было принято при
дворе, сразу становилось модой.
Были, впрочем, у кофе и враги. Одни находили, что пить турецкий кофе
католикам не подобает. Другие уверяли, что министр Кольбер сжег себе им
желудок, что кофе сокращает жизнь, что от кофе делаются колики, плохое
настроение и нарывы в желудке.
Одна принцесса прямо заявила, что ни за что не станет пить "сажу с
водой", как она называла кофе, и что всем этим заморским напиткам она
предпочитает доброе старое пиво.
Можно точно сказать, когда кофе и чай впервые появились у нас. В 1665
году врач Самуил Коллинс прописал царю Алексею Михайловичу рецепт. В рецепте
было сказано:
Вареное кофе, персиянам и туркам знаемое и обычное после обеда, вареное
чаге листу хинского -- изрядное есть лекарство против надмений, насморков и
главоболений.
Шоколад встретили с еще большим недоверием, чем кофе. Говорили, что
шоколадом надо кормить не людей, а свиней, что он сжигает кровь и может даже
убить человека.
Правда, шоколад, привезенный из Мексики знаменитым путешественником
Кортесом, был совсем не похож на теперешний. Мексиканцы делали шоколад из
смеси какао, маиса и перца и совсем без сахара. Потом только стали готовить