"Милли Крисуэлл. Беда с этой Мэри " - читать интересную книгу автора

2 фунта консервированного томатного пюре, 2 фунта
консервированного томатного соуса, 2 фунта
консервированной томатной пасты, чеснок и мелко
порубленный лук по вкусу, базилик, орегано, соль и перец
по вкусу.
Растворить дрожжи и сахар в теплой воде, добавить оливковое масло и
соль, затем муку. Как следует размешать. Затем тщательно вымесить.
Вымешенное тесто прикрыть чистой салфеткой и дать подойти. Приготовить соус.
Потушить в оливковом масле чеснок и лук, добавить томатный соус, пасту,
пюре. Приправить базиликом, орегано, солью и перцем по вкусу. Тушить на
слабом огне 4-6 часов.
После того как тесто увеличилось в объеме вдвое, выложить его на доску,
посыпанную мукой, и вымесить снова. Руками или скалкой раскатать тесто до
размера дна большой сковороды для пиццы, чтобы оно покрыло ее полностью.
Большой ложкой налить сверху соус, добавить несколько видов сыра и
любые овощи или копчености по вашему вкусу.
Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут, пока сыр
не расплавится и на пицце не образуется коричневая корочка. Рассчитано на 8
порций.

Глава 4

Дэн смотрел в окно своего офиса на кипящую жизнью и движением улицу
далеко внизу. В это время дня было много транспорта и часто возникали
пробки. Гудели клаксоны автомобилей, кричали раздраженные пассажиры,
пешеходы спешили перейти улицы на перекрестках и увернуться от чересчур
нетерпеливых водителей грузовиков, стремившихся поскорее доставить свой груз
к месту назначения. Но Дэн сейчас был далек от этой суматохи. Все его мысли
и чувства были взбудоражены сценой, произошедшей утром между ним и его
сыном.
Мэт возненавидел свою новую школу, питал отвращение к жизни в
многоквартирном доме, и Дэн опасался, что в ближайшем будущем парень
возненавидит и его.
- Почему маме понадобилось уехать? - добивался ответа Мэт. - Она меня
больше не любит?
В эту минуту Дэн ненавидел Шэрон так сильно, что у него разболелось
сердце. Неужели эта женщина не понимала, какой урон она нанесла их сыну
своим дезертирством? Неужели ей было на все наплевать?
- Почему ты не можешь жить в обычном доме, вместо того чтобы ютиться в
этой замшелой квартире? Флаффи здесь не нравится.
Свернувшись клубочком на обитой дорогой кожей цвета виски софе Дэна,
возлежала Флаффи, кошка Мэта. Она равнодушно взирала на маленькое закрытое,
вымощенное кирпичом патио с участком величиной с почтовую марку, заросшим
травой, побуревшей и почти высохшей, потому что Дэн постоянно забывал ее
поливать, а также с единственным деревом - дикой яблоней, которая цвела по
собственному усмотрению, когда ей заблагорассудится, что случалось, надо
признать, не слишком часто, потому что об удобрениях тоже часто забывали.
Флаффи на это было наплевать - она гадила в пластиковый мусорный ящик,
жрала дорогую кошачью еду и спала большую часть дня, почти не принимая
участия в жизни Галлахера и его сына и, уж во всяком случае, ничем не