"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

Так что, режьте спокойно.
В норме, с куста ежегодно срезается четыре пятых всех побегов. Для
большинства дачников это - главная трудность: жалко.
Жалостливых прошу учесть: каждой новой лозе, число которых может
увеличиваться в 6-8 раз за одно лето, необходимы на будущий год, примерно,
два кубометра нового пространства. Можете их предоставить - жалейте!
А нет - знайте: в загущенном кусте и цветочные почки недоразвиты, и
болезни зверствуют, и лист не работает, как надо, и, в результате, лозы не
вызревают и в массе гибнут зимой. Так что, жалеть смысла нет.
Куст обрезается просто, дёшево и сердито.
1. Внимательно осматриваем все ветки по отдельности. Нам нужно выявить
слабые ветки.
Слабые - это те ветки, из которых не выросло ни одной нормальной или
сильной лозы.
Нормальная лоза - толщиной с карандаш или толще, вызревшая на 7-10
почек (как вы понимаете, цифры тут - приблизительные).
Сильная - толщиной в полтора карандаша, а то и больше и вызревшая
больше, чем на десяток почек.
Лозы тоньше карандаша, вызревшие меньше, чем на 6-7 почек, считаем
слабыми.
Итак, если находятся ветки, сплошь заросшие слабой мелочью, вырезаем их
целиком. До какого места? До нормальной ветки.
А может быть так, что из слабой ветки вышла сильная лоза-заместитель,
тогда удаляем все, что выше заместителя (рис. ниже).
Весьма возможно, что на всём кусте не найдётся ничего нормального,
кроме заместителя где-то у земли. И прекрасно. Значит, надо удалить всё,
кроме заместителя.
Это правило работает всегда: то, что не родило хороших лоз - отжило
своё. Из него уже ничего не получится.
2. Выбираем одну из оставшихся веток. И сразу удаляем все мелкие и
недоразвитые побеги, "мышиные хвосты", а также, всё невызревшёе - зеленое.
А также, всё мёртвое - на срезе прозрачновато-сероватое или бурое, в
отличие от светло-зелёной живой древесины.
Остаются только нормальные и сильные лозы. Уже меньше путаницы! (рис.
ниже).
3. Нижнюю из лоз, оставшихся на ветке, режем коротко: это сучок.
Сколько оставить лоз выше сучка, и какой длины?
4. Грубо: если на ветке, кроме сучка, ещё 2-3 лозы - оставляем одну.
Если 4-6 - оставляем две. Их длина - 6-9 почек.
Точнее: вместо каждой сильной лозы, оставляем 3 почки, вместо каждой
средней лозы - 2 почки. (Эта норма дана с избытком: мы учли и удалённые
слабые лозы).
Например, на ветке осталось 3 средних и 2 сильных лозы. Значит,
оставить нужно 2x3 + 3x2 = 12 почек.
Это - всё, что может выкормить куст на будущий год, не теряя сил и не
ослабевая.
Где остаются эти почки? На самых нижних лозах. В нашем примере это
будут две лозы по 6 почек каждая.
Конечно, надо смотреть на состояние лоз. Более сильная и зрелая возьмёт
больше почек, а более слабая или не вызревшая на всю длину - меньше.