"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

удешевил производство!
Сравним его и наш методы.
Наша типичная шпалера: ветки идут от земли, лозы привязываются наклонно
или горизонтально на небольшой высоте, между рядами - 2м, между кустами в
ряду - тоже 2м. Проволоки с самого низа - через 30-40 см.
Кусты Мозера стоят на штамбе высотой по грудь (1,2-1,4 м). Весь куст -
горизонтальная ветка, лежащая на этой высоте, на первой проволоке. Ещё две
проволоки - выше через 40 и через 80 см от первой.
Между рядами - 3,5 м, в ряду между кустами - 1,5 м, среднерослые
сорта - до 1,2 м. Площадь питания и там, и там в районе 4 м2. Но, сравнивая
результаты, удивляешься разнице.
1. На высоте 1,4 м теплее, чем над почвой, и лозы значительно лучше
зимуют. Мозер свои промышленные плантации не укрывал. Мы на беседках тоже не
укрываем, и ничего - даже не самая устойчивая Молдова, в основном, зимует
нормально.
Это значит, что если высокоштамбовые кусты и надо укрывать, то это
очень легко сделать: даже не самые стойкие сорта достаточно просто обмотать
бумагой или плёнкой (конечно не туго) прямо на проволоке.
2. Побеги, естественно свисая вниз по бокам, не касаются почвы. Значит,
совсем мало и поздно поражаются милдью.* Кисти - тоже.
Это значит, что обработки сводятся к минимуму. И это значит, что побеги
не нужно подвязывать! Опрыскивания, милдью и летняя подвязка - проклятье
низких формировок.
3. Кисти высоко висят, и проветриваются. Гораздо меньше гнилей. Побеги
распределены в большом объёме, получают много солнца и воздуха. Меньше
оидиума (мучнистой росы). Почва лучше просыхает - меньше грибковых болезней.
На высоком штамбе заболеваемость - втрое меньше. Даже в плохие годы,
можно ограничиться двумя-тремя обработками, а в хорошие, да с устойчивыми
сортами, можно вообще не опрыскивать.
4. В низкой культуре побеги распределяются в плоскости шпалеры. Их надо
подвязывать. Им тесно, а вертикальный рост и конкуренция усиливают рост
пасынков.
Тогда мы начинаем пасынковать и прищипывать побеги, чтобы дать им свет.
Это вызывает новое ветвление. И эту борьбу мы называем "зелёными
операциями".
У высоких кустов лозы направлены в стороны от проволоки, и побеги
свисают по сторонам. Они сами распределяются равномерно и занимают большой
объём. Конкуренция - минимальна.
Пасынки - очень слабые: никто ведь не прищипывает побеги. Набрав 3-4
листа, пасынки сами вершкуются. Можно не проводить пасынкования.
Вся летняя работа сводится к выломке мелких, недоразвитых побегов в
июне. Но, нужно отметить, что больше этот эффект выражен при вытягивании
шпалер на север-юг.
5. Штамб - это запас питания. Благодаря ему, могут быть получены
крупные грозди, т.к. в почках закладываются более крупные кисти. Кроме того,
запас питания помогает пережить зиму без потерь.
6. На, низкой шпалере, в одной плоскости, после прищипок, побеги хуже
вызревают на зиму и морозостойкость, их уменьшается. Побеги высокого куста
развиваются естественно, вызревают полностью и хорошо зимуют. Конечно, если
не перегрузить куст!