"Карл Май. По дикому Курдистану" - читать интересную книгу автора

шербет. Мы пили его из симпатичных фарфоровых чашек, что здесь, в
Курдистане, большая редкость. Затем нам подали вальквапамази - пшеничный
хлеб, поджаренный в меде; к нему, правда, предложили финдику - салат из
фисташковых листьев, который не совсем подходил к пшеничному хлебу.
Затем следовал молодой визин - козлиное жаркое с рисовыми клецками,
плавающими в собственном бульоне, к этому еще бера аш - печенье, жесткое,
как мельничные жернова, крайне соответствующее своему названию. Два
маленьких жарких как продолжение ужина показались мне довольно аппетитными.
Они были прожарены до румяной хрустящей корочки, мне подумалось, это голуби.
Это была на самом деле изысканная еда, правда, с несколько непривычным
вкусом.
- Это, наверное, кевук - голубь? - спросил я молодого человека.
- Нет, это летучая мышь.
Гм! Неожиданный гастрономический изыск! Вошел староста. На мое
приглашение он подошел и присоединился к нам; на протяжении всего времени на
жестяном подносе горела, благоухая, ароматная мастика. Теперь, когда
появился хозяин дома, нам подали главное блюдо. Это было квапаме - баранье
жаркое со сметаной, рисом и луком. Когда мы основательно наелись, начальник
махнул рукой. Тотчас же принесли закрытую крышкой миску, которую он принял с
важным видом.
- Угадай, что это такое? - спросил он меня.
- Покажи!
- Это блюдо, которое ты не знаешь. Его готовят только в Курдистане, где
живут сильные и мужественные мужчины.
- Ты интригуешь меня!
- У того, кто съест это, силы удвоятся, и он не побоится больше
никакого врага. Понюхай!
Он немного приоткрыл крышку, так, чтобы до меня донесся аромат.
- Это жаркое есть лишь в Курдистане? - переспросил я.
- Да.
- Ты ошибаешься, я уже не раз ел такое мясо.
- Где?
- У урусов*, у других народов, особенно еще в одной стране, называемой
Америка. Там этот зверь много крупнее, а также значительно и опаснее, чем у
вас.
______________
* Урусы - русские (тур.).

Когда мы зажигали сильный, грубый и только чуть-чуть ферментированный
табак из Келекова, снизу донесся громкий разговор. Староста вышел
посмотреть, что там происходит, и, поскольку он не закрыл дверь, мы могли
слышать каждое слово.
- Кто это? - задал он вопрос.
- Чего он хочет? - спросил кто-то по-английски.
- Он спрашивает, кто ты? - отвечал третий, тоже по-английски.
- Как по-курдски "я"?
- Бен.
- Хорошо! Бен! - ответил немедля тот хозяину.
- Бен? - спросил он. - Как твое имя?
- Что он хочет? - спросил тот же самый громыхающий голос, который был