"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автора

Способ приготовления
Яичные желтки растереть в пену с сахаром. Добавить орехи, тертый
картофель, соду и взбитые в пену яичные белки. Все тщательно перемешать и
выложить в форму для кекса. Выпекать в умеренно разогретой духовке в течение
1 часа.


Десерты

Миндальный хлеб
700 г сахара
250 г толченого миндаля
100 мл лимонного сока
4 яйца
цедра 2 апельсинов
Способ приготовления
Миндаль смешать с тертой апельсиновой цедрой, 300 г сахара и яйцами.
Полученную массу завернуть в промасленную бумагу и выпекать в разогретой до
200 C духовке в течение 15-20 минут. Для приготовления сиропа растворить в
0,5 л воды оставшийся сахар, довести до кипения, добавить лимонный сок и
варить до загустения.
Готовый хлеб полить сиропом, остудить и подать к столу.
Джамила
200 г измельченных фиников
100 г сахарной пудры
100 г молотого миндаля
50 г сливочного масла
3 яйца
2 ст. л. картофельного крахмала
1 ч. л. оливкового масла
Способ приготовления
Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное
масло, молотый миндаль, измельченные финики, разведенный в небольшом
количестве воды крахмал и взбитые в пену белки. Смазать оливковым маслом
форму и выпекать джамилу в разогретой до 180 C духовке в течение 30 минут.
Рохати дил
400 г ягодного желе
400 г сахара
200 г моркови
100 г сахарной пудры
1 ч. л. лимонного сока
Способ приготовления
Для приготовления сиропа растворить сахар в 0,5 л воды, добавить
лимонный сок, довести до кипения и варить до загустения.
Очищенную и промытую морковь нарезать соломкой, положить в
подготовленный сироп и варить на слабом огне до готовности. Варенье
охладить.
Подать к столу в фужерах, оформив рубленым желе и посыпав сахарной
пудрой.
Фрукты в желе