"В.М.Рошаль. 1000 лучших рецептов микроволновой кухни " - читать интересную книгу автора

последнему слову техники, абсолютно безопасны, просты в использовании и
многофункциональны.
Подробнее особенности основных типов комбинированных МВП рассмотрены
ниже.

Комбинированная микроволновая печь с грилем

Вы любите жареные блюда с традиционным румяным верхом и хрустящей
корочкой? Тогда вам нужна печь с грилем.
Чтобы быстро придать жаркому аппетитный золотисто-коричневый цвет,
рекомендуется использовать комбинированную микроволновую печь с отдельно
подключаемой функцией "Гриль", благодаря которой жаркому и обеспечена
хрустящая корочка. Конечный результат (внешний вид готового продукта и
скорость его приготовления) зависит от выбранного времени, заданной
температуры и от высоты расположения в печи готовящегося продукта.
Для образования хрустящей корочки удобно воспользоваться (после
предварительного прогревания печи) специальным тефлоновым блюдом, которое
известно под названием "Тарелка Крусти", или "Крисп". Это блюдо,
установленное в печь на вращающейся подставке, позволяет получить
замечательные результаты: пиццу с традиционным румяным верхом и хрустящей
корочкой, жареную курицу, рыбу или мясо, бифштексы, гамбургеры и даже
яичницу. Тефлоновая поверхность делает блюдо легко моющимся.
Грили бывают разные: кварцевые или со спиралью.
Кварцевая лампа гриля экономичнее, она быстрее, чем спираль, набирает
рабочую мощность. Скрытая в потолке, не занимает объем рабочей камеры, не
мешает чистить печь. Считается, что эффект от готовки под кварцем больше
напоминает эффект открытого огня.
Но у спирали появился серьезный аргумент в свою пользу: на новых
моделях печей она может менять свое положение, подстраиваясь под форму
продукта. Особенно удобна в обращении печь, где нагревательный элемент гриля
сделан наклоняемым. Кроме того, такую печь очень легко чистить.
В большинстве печей используется так называемый плоский гриль - без
вертела, что у многих покупателей вызывает недоумение: где же гриль, если
нет вертела? Из-за этого невыгодно покупать 17-литровую печь с грилем, так
как для продукта в ней остается расстояние не более 5 см. На таком гриле
удобно готовить, например, сосиски или сардельки, но и только. Настоящие
любители предпочитают классический вертельный гриль. И они абсолютно правы:
при использовании вертела продукт, вращаясь, как бы жарится в собственном
соку.

У некоторых моделей микроволновой иногда бывают вертикальные
вертельные грили. Хотя это и более удобно с точки зрения конструкции печи,
для готовки данное решение не слишком удачно.

Печь с двойным грилем (супергрилем)

Такая микроволновая печь специально разработана для людей, ценящих
каждую минуту своего времени. В основе этой модели лежит идея максимально
быстрого приготовления пищи при минимальном участии человека.