"Рецепты тортов" - читать интересную книгу автора Для крема: 125гр. сах.пудры, 150гр. масла, 32 гр. сливок,
15гр. какао, 10гр. коньяка. ТОРТ "СЛАДКОЕЖКА" Влить в миску 1 стак. сметаны, всыпать 1 стак. сахара, 30гр слив. размягченного масла, все перемешать.+ 3стак. муки, заме- сить не очень крутое тесто, разделить его на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой бу- дете печь. сковороду жиром не смазывать. Выпекать, переворачи- вая, 5-7 мин. на газовой конфорке или плите. остудить, промазать кремом и посыпать крошками, поставить в холодильник. Примечание: перед тем, как добавлять муку в массу добавить 1 ч. л. соды, погашенной в уксусе. Крем: 250гр. масла, 1 ст. л. сахара размять, 1/2 банки сгущеного молока. ТОРТ "МИШКА НА СЕВЕРЕ" Тесто: 1.5 банки сметаны, 1.5 стакан сахара, 0.5 ч. л. со- ды, 1 ст. л. уксуса, 3 ст. муки Замесить, разделить на 2 , рас- катать и печь 4 коржа. В 1-ом ложка какао. Крем: 1.5 ст.сметаны, 1.5 стакана сахара взбить и смазать 2 коржа. Начинать мазать с темного, верхний смазать глазурью. Глазурь: 1.5 ст. сахара смешать с 3 ч.л. какао , добавить 4 ст.л. молока и варить 20-30мин. на медленном огне. В конце варки добавить сливочное масло. Смазать торт. Вылить в блюдо сгущенное молоко, 2 яйца, соду, соль. Тща- тельно размешать, постепенно всыпая крахмал, перелить в сково- роду, заполнив ее не более чем на 1/3 и выпекать в духовке. На 1 банку сгущенного молока - 2 яйца, 1 ст.л. крахмала, 1/3 ч. л. соды, щепотка соли. ТОРТ "УЛЫБКА НЕГРА" 1 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. молотой черемухи , 1 ст. муки 1/2 ст.л. соды, 1 ст. сахара. Выпекать в духовке до готовности 4 ТОРТ 1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 3 яйца, 1/2 ч.ложка соды, немного соли, изюма, 2.5 стакана муки. Выпекать в духовке. ТОРТ 2 ложки крахмала, 2 ложки муки, 2 яйца, 100гр. слив. масла, 1 банка сгущ. молока, соль и сода по вкусу. Все перемешать. Вы- пекать в духовке. Сверху полить растопленным шоколадом. ТОРТ "ЛАКОМКА" Тесто:1ст. грецких орехов нарезать, 100гр меда, 3 яйца, 1/2 стак. сахара, 1/2 ст. муки, 1 ч.л. погашеной соды, 1 ч.л. воды. Мед растопить, взбить яйца с сахаром, влить мед, орехи, соду, |
|
|