"Домашнее приготовление тортов" - читать интересную книгу авторапену,на противень положить кальку и выложить взбитые белки
небольшими порциями,поставить в теплую печь и сушить до го- товности. Крем: 400гр. сливочного масла перемешать с банкой сгуще- ного молока, всыпать 1ст. очищенных грецких орехов. Массу взбить до пышного состояния. Собирать торт сразу в посуде,в которой подадут на стол. Каждую высушеннцю лепешку (безе) смазать кремом, и уложить на блюдо горкой. Оставшимся кремом обмазать горку,сверху посы- пать орехами. 4.НАТАША: Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 ч.ложка соды, 1/2 банки сгущеного молока, 1/2 стакана изюма, 1 ст.ложка какао, 1/5 стакана муки. Яйцо растереть с сахаром, добавить сметану, соду, зага- сить уксусом, сгущеное молоко, муку.Все перемешать, разделить на 2 части, в 1 часть положим изюм, во 2-ю - какао, выпечь 2 коржа. ного молока. 5.МОРКОВНЫЙ: Тесто: 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1 стакан тертой моркови, 250 гр. маргарина, 1,5 стакана муки. Маргарин растопить, все продукты смешать и замесить тес- то как на оладьи. Испечь корж, разрезать, промазать кремом. Крем:взбить 200 гр. сметаны с 1/2 стакана сахара. 6.КАРИНКА: Тесто: 2 яйца, 2 стакана сахара, 2 ст. ложки меда, 100 гр. сливочного масла, 2 ч. ложки соды, ванилин, 5 стаканов муки. Яйца растереть с сахаром, соду загасить уксусом, доба- вить мед, размягченное масло, замесить тесто.Тесто должно быть мягким, разделить на 11 частей раскатать тонко коржи.Вы- печь,промазать кремом.Один корж мелко искрошить и посыпать |
|
|