"Как приготовить кофе: 68 рецептов " - читать интересную книгу автора

положить взбитые сливки.


48. АИС-КОФЕ ПО-АНГЛИЙСКИ

Продукты: 60 г. молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 г. сливок, 400
мл. кипятка.
Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный
кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить по бокалам.

49. Кофе "ЭСКИМО".

Продукты: 60 г. молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 ст. ложек
расплавленного шоколада, 400 мл. кипятка.

Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный
кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить в бокалы.


50. Кофе "КОЛА".
Продукты: 2 чашки крепкого кофе, кубиками лед, 1,5 чашки кока-колы, 4
ч. ложки сливок.
В каждую чашку положить несколько кубиков льда, залить сливками,
охлажденным кофе и кока-колой. Полученную смесь слегка размешать и подать,

51. Кофе "ТИХАНИ".

Продукты: 8 ч. ложек молотого кофе, 400 мл. кипятка, сахар по желанию,
1/4 л. холодного молока, сливки.

Сварить крепкий черный кофе, по желанию процедить, охладить и добавить
холодное молоко. Полученную смесь размешать, разлить в бокалы, положить
взбитые сливки и подать.


52. Кофе "СЕРЕНАДА".

Продукты: 100-125 г. молотого хорошо обжаренного кофе, 1/2 я. кипятка,
сахар по желанию, сливки.
Сварить кофе по-турецки, охладить и подать в стаканах со сливками,


53. Кофе по-французски.
Продукты: 6 ч, ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, щепотка
соли, 1 рюмка французского коньяка, сахар по желанию.
Кофе заварить, профильтровать и добавить соль. В каждую чашку кофе
влить немного коньяка и положить по желанию сахар.

54. Кофе "ФЕРИ" (Антильские острова).
Продукты: 1/2 палочки корицы, 6 шт. гвоздики, цедра одного лимона,