"Вук Задунайский. Сказание о том, как князь Милош судьбу испытывал " - читать интересную книгу автораПеревод с сербского Ю. Лощица.
2 Харач (тур.) - дань. 3 Янычары (тур.) - регулярная турецкая пехота XIV-XIX веков. 4 Рагуза - тогдашнее название Дубровника. 5 Дурмитор (серб.) - горный массив в Черногории. 6 7 Пршута (серб.) - традиционный сырокопченый окорок (свиной либо говяжий). 8 Гибаница (серб.) - традиционный пирог с сырной начинкой. 9 Каймак (серб.) - молочнокислое блюдо, нечто среднее между маслом и сыром, соленое на вкус. Готовится из молочных пенок. 10 Дымнины вешалицы (серб.) - есть разные варианты, но в основном это мясо со специями, приготовленное на углях. |
|
|