"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

Кроме того: 2 томата, 1 упаковка голландского
соуса, 125 г сливочного масла, 25 г тертого сыра.

Цветную капусту разделить на соцветия. Лук и чеснок нарезать мелкими
кубиками. Цветную капусту с луком, чесноком, вином, солью и пряностями
поместить в соответствующей посуде с крышкой в мкв. печь при 600 Вт на 15
минут.
Из мясного фарша, пропущенного через мясорубку хлеба и лука, мелко
нарезанной петрушки и пряностей вымесить однородную массу и сделать шарики.
В течение 2-3 минут поджарить мясные шарики на топленом масле до образования
румяной корочки. Фрикадельки и разрезанные на четыре части томаты выложить в
кастрюлю с цветной капустой и запекать в мкв. 15 минут при 600 Вт. Залить
запеканку голландским соусом, посыпать тертым сыром и при 450 Вт подержать в
мкв. еще 5 минут, украсить зеленью и сразу подавать на стол.

Яичница с грудинкой

Грудинка, ветчина - 20гр, 2 яйца, 1 ст. ложка
нарезанного зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Нарезать несколько кусочков грудинки или ветчины и положить их в
глубокую тарелку. Мелко нарезанный зеленый лук положите вместе с грудинкой.
Прогреть в печке при полной мощности 2 минуты. Влить 2 яйца в блюдо, накрыть
и запекать в печке 40-50 секунд. Дать отстояться 2-3 минуты. Посыпать
красным перцем и посолить.


Блюда из овощей и грибов

Аджапсандали

500 г. баклажанов, 3 луковицы, 3 карто-фелины, 3
сладких перца, 500 г помидоров, 1/2 стакана
растительного масла, 3 дольки чеснока, по 1 столовой
ложке нарезанной зелени петрушки, кинзы, чабреца и
укропа, соль по вкусу.

Лук нарезать очень тонкими кольцами, положить в посуду, добавить 2
столовые ложки растительного масла и выдержать в печи 1-2 минуты при уровне
мощности 1000. Долить оставшееся масло, добавить нарезанные кружочками
баклажаны, все перемешать и поставить в печь на 2 минуты при том же уровне
мощности. Картофель наре-зать кубиками, перец очистить от зерен и пленок и
нарезать кольцами, помидоры пропустить через мясорубку. Нарезанные овощи и
зелень добавить к баклажанам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут
при уровне мощности 1000.

Вешенки тушеные

500 г грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки
сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, 1 яичный