"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

половина красного перца; 25 г сливочного масла; 200 г
маленьких креветок, (если мороженые - разморозить);
50 г свежих хлебных крошек; 5 г горчичного порошка;
1,25 красного перца; щепотка соли; около 30 мл
майонеза; лимон; цельные креветки.

Очистите от кожицы и тонко нарежьте лук, порежьте сельдерей. Тонко
порежьте перец, удалив черенок и зерна. Положите масло в небольшую
жаропрочную посуду и готовьте около 1 минуты, пока не растопится. Смешайте
все ингредиенты, кроме лимона и цельных креветок, добавив столько майонеза,
чтобы смесь стала однородной. Разложить на тарелки. Разложить кругом на
вращающийся поддон и готовьте в течение 6-7 минут, пока не начнет дымиться.
Подавать с кусочками лимона и креветками.

Голубцы рыбные

600 г филе трески; капуста; 250 мл воды; 80 г
шпика; 2 луковицы; 125 мл сухого белого вина; 4
чайных ложки майорана; томатный соус; лимонный сок;
паприка; соль.

Капусту разделить на отдельные листья, вымыть и 12 листьев положить в
стеклянную кастрюлю. Посолить, влить 100 мл воды, закрыть кастрюлю крышкой и
варить 5 минут при 70%, после чего листья вынуть и просушить. Филе посыпать
солью, паприкой и майораном. Три капустные листа положить один на другой.
Распределить рыбу по порциям, разложить на листья, свернуть голубцы и
перевязать их нитками. Шпик нарезать кубиками, смешать с нарезанным луком,
положить в кастрюлю и подогревать 2 минуты при 100%. На шпик положить
голубцы, налить воду и вино, закрыть кастрюлю крышкой и тушить 12 минут при
100%. Затем вынуть голубцы и подавать с томатным соусом.

Хрустящие крабовые палочки под маринадом

12 крабовых палочек; 2 ст. ложки лимонного сока;
1 зубчик чеснока; 2 чайных ложки тертого имбиря; 1
чайная ложка сахара; 50 г растительного масла; 1 ст.
ложка соевого соуса; 8 ломтиков бекона (без шкурки).

Хорошо перемешать сок, толченый чеснок, имбирь, сахар, масло и соевый
соус. Положить в маринад палочки половинками и оставить на 2 часа. Маринад
слить. Нарезать каждый ломтик бекона на 3 части. Завернуть половинки палочек
в ломтики бекона и скрепить зубочисткой. Поставить на противне для Пицца на
верхний ярус и готовить 5 минут при включенном гриле. Перевернуть и готовить
еще 5 минут при включенном гриле.

Креветки в собственном соку

500 г креветок.

Разложить креветки в один слой на блюдо, накрыть крышкой. Готовить 3