"50 рецептов шашлыков" - читать интересную книгу автора (Паневин К.В.)

соком.
Подать на блюде в горячем виде. В качестве гарнира - картофельное пюре
и свежие овощи.

50. Из щуки

2 щуки по 500 г, по 100 г репчатого лука и шашлычного соуса, перец и
соль по вкусу.
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить. Нарезать
на кусочки по 40 - 60 г, посолить, поперчить, нанизать на шампур и обжарить
над раскаленными углями до готовности.
Подать к столу на блюде с нарезанным кольцами луком. В качестве гарнира
можно предложить печеную в золе картошку. Отдельно подать шашлычный соус.