"Японки не стареют и не толстеют" - читать интересную книгу автора (Дойл Уильям, Морияма Наоми)

француженок, и в десять раз меньше, чем у американок.
В той стране женщинами владеет тяга к наслаждению жизнью - и к
искусству здорового питания. Эта высокоразвитая страна занимает второе место
в мире по экономической мощи.
Речь идет о Японии.
Там происходят невероятные вещи.

Япония и всемирная эпидемия ожирения

Мир переживает кризис ожирения, которым страдают сотни миллионов людей.
В 2004 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила о
"глобальной эпидемии ожирения": более чем у миллиарда взрослых наблюдался
лишний вес, причем из них по крайней мере 300 миллионов страдали ожирением,
на что указывал индекс массы тела (ИМТ), превышавший 30 пунктов. Ожирение,
по утверждению ВОЗ, является "главной причиной планетарного бремени
хронических заболеваний и недееспособности".
ВОЗ отмечает, что эпидемия ожирения стремительно распространяется за
пределами Соединенных Штатов и Западной Европы, охватывая Восточную Европу,
Латинскую Америку, Ближний Восток и развивающийся мир.
- Ожирение обрело универсальный характер, - подчеркивает Невилл Ригби,
руководитель экспертной группы ВОЗ, которая занимается проблемами ожирения в
международном масштабе. - Оно превратилось, в полном смысле, во всемирную
эпидемию, даже пандемию.
Ученые спорят по поводу точного ежегодного количества летальных
исходов, связанных с ожирением, однако мало кто сомневается в том, что
ситуация со здоровьем общества достигла критических показателей.
Тревожные новости с каждым днем становятся все хуже и хуже.
∙ Поразительно, но 34 процента взрослых американок страдают ожирением.
Оно наблюдается у более чем 20 процентов американцев, а также англичан и
немцев как мужского, так и женского пола.
∙ Показатель ожирения у француженок и французов вырос примерно с 8
процентов в 1997 году до 11 в 2003-м.
∙ По оценкам Национального института здравоохранения США, ожирение и
избыточный вес обходятся стране в 117 миллиардов долларов прямых расходов на
медицинское обслуживание, а также косвенных расходов, то есть не полученных
из-за болезней зарплат. Указанная цифра в два раза превышает сумму,
выделенную из текущего федерального бюджета на внутреннюю безопасность.
∙ На брифинге, состоявшемся 2 июня 2005 года, директор Американского
центра по контролю и профилактике заболеваний, доктор Джулия Льюис
Гербердинг напрямую связала ожирение с возросшей опасностью повышенного
кровяного давления, диабетом, почечной недостаточностью, раком кишечника,
постклимактерическим раком груди, раком желчного пузыря, артритом,
расстройством сна и одышкой, а также с осложненной беременностью и
преждевременными родами.
∙ По оценкам, в одном лишь штате Калифорния с проблемой ожирения
связаны ежегодные расходы на сумму 21,7 миллиарда долларов. Вот почему в
2005 году министру здравоохранения и социального обслуживания штата пришлось
заявить, что "эпидемия ожирения является не просто кризисом здоровья
общества, а экономическим кризисом".
∙ За последнюю четверть века показатель ожирения у американских детей