"Домашняя кухня. Календарь на 2006 год." - читать интересную книгу автора (Составитель: Т.Н.Шелехова.)

╬╦╚┬╩╬┬╬┼ ╠└╤╦╬ ┬╬╤╤╥└═└┬╦╚┬└┼╥ ╤╚╦█

╓хыхсэ√х ётющёЄтр юыштюъ шчтхёЄэ√ ё фртэшї тЁхьхэ. ┼∙х фЁхтэшх Ёшьы эх
ёўшЄрыш, ўЄю ф■цшэр ьрёышэ яхЁхф юсхфюь - ыєў°хх ыхърЁёЄтю юЄ яЁюёЄєф√,
яюьюур■∙хх с√ёЄЁю тюёёЄрэютшЄ№ ёшы√.
┬ яыюфрї юышт√ ёюфхЁцшЄё  ьрёёр яюыхчэ√ї тх∙хёЄт, тшЄрьшэют ш
ьшэхЁрыют, чрьхфы ■∙шї яЁюЎхёё ёЄрЁхэш  ш їюЁю°ю тыш ■∙шї эр ЁрсюЄє ёхЁфЎр ш
ёюёєфют. ╤яхЎшрышёЄ√ яю яшЄрэш■ фртэю фюърчрыш, ўЄю ьрёышэ√ ёэшцр■Є єЁютхэ№
їюыхёЄхЁшэр ш яюьюур■Є ёюыш ш цшЁрь с√ёЄЁю єётрштрЄ№ё  юЁурэшчьюь. └ х∙х юэш
ёцшур■Є ыш°эшх цшЁ√.
╬ыштъютюх ьрёыю яю ётюхьє ърўхёЄтє ш ыхўхсэ√ь ётющёЄтрь эх юЄёЄрхЄ юЄ
ётхцшї яыюфют. ╧ю¤Єюьє уюЄютшЄ№ ыєў°х тёхую шьхээю эр юыштъютюь ьрёых.
┬ ыхўхсэ√ї Ўхы ї ьюцэю 2-4 Ёрчр т уюфє фхырЄ№ юўш∙р■∙шх ш юьюырцштр■∙шх
ъєЁё√ ё яюью∙№■ юыштъютюую ьрёыр. ─ы  ¤Єюую эрфю хцхфэхтэю т Єхўхэшх 7-10
фэхщ єяюЄЁхсы Є№ ёыхфє■∙шщ эряшЄюъ.
┬ ўхЄтхЁЄ№ ўр°ъш уюЁ ўхщ тюф√ фюсртшЄ№ ёюъ 1 ышьюэр ш 1 ў. ыюцъє
юыштъютюую ьрёыр. ╤ьхё№ ьх°рЄ№, яюър юэр эх ёЄрэхЄ ьюыюўэю-цхыЄюую ЎтхЄр.
╧юыєўхээ√щ ъюъЄхщы№ эєцэю т√яшЄ№ ьрыхэ№ъшьш уыюЄърьш тьхёЄю чртЄЁрър. ╤ъюЁю
ъ трь тхЁэєЄ№ё  ¤эхЁуш  ш їюЁю°хх эрёЄЁюхэшх.
└ ьюцэю яЁюёЄю хцхфэхтэю яЁшэшьрЄ№ ыюцъє юыштъютюую ьрёыр ё фюы№ъющ
ўхёэюър. ▌Єю яюьюцхЄ яхўхэш ш ъш°хўэшъє юўшёЄшЄ№ё , р Єръцх эюЁьрышчютрЄ№
юсьхэ тх∙хёЄт т юЁурэшчьх. ─р ш яюяЁрты Є№ё  яхЁхёЄрэхЄх.


╤єя эр чртЄЁръ (яыюфютю- уюфэ√х ёєя√)

╒╦┼┴═█╔ ╤╙╧ ╤ ╘╨╙╩╥└╠╚

═р 4 яюЁЎшш: ёєїрЁш шч Ёцрэюую їыхср (6 ъЁєяэ√ї ыюьЄшъют), 100 у
ёєїюЇЁєъЄют (шч■ь, ўхЁэюёышт) шыш 6-8 °Є. ётхцшї  сыюъ, 8 ёЄ. ыюцхъ
ёрїрЁэюую яхёър, ъюЁшЎр ш ышьюээр  ъшёыюЄр эр ъюэўшъх эюцр, 2/3 ёЄрърэр
ёыштюъ.

╒юЁю°ю яЁюёє°хээ√х ыюьЄшъш ўхЁэюую їыхср чрышЄ№ ъшя Єъюь, чръЁ√Є№
ъЁ√°ъющ ш юёЄртшЄ№ эрсєїрЄ№. ╬Єфхы№эю ётрЁшЄ№ яЁюь√Є√х ёєїюЇЁєъЄ√ шыш
юўш∙хээ√х  сыюъш. ┬ю ЇЁєъЄют√щ юЄтрЁ фюсртшЄ№ ёрїрЁ.
╟рЄхь їыхсэє■ я■ЁхюсЁрчэє■ ьрёёє ЁрчсртшЄ№ юїырцфхээ√ь ЇЁєъЄют√ь
юЄтрЁюь фю ъюэёшёЄхэЎшш цшфъющ ёьхЄрэ√. ╤єя чряЁртшЄ№ ышьюээющ ъшёыюЄющ ш
ъюЁшЎхщ.


╩└╨╥╬╪╩└, ╧╚┬╬ ╚ ═╚╩└╩╬├╬ ╤╧╬╨╥└

╤рь√щ яюцшыющ цшЄхы№ ├хЁьрэшш ├хЁьрэ ─хЁэхьрэ шч ─■ёёхы№фюЁЇр, т 2004
у. юЄьхЄшы ётющ 111-щ фхэ№ Ёюцфхэш . ╥юЁцхёЄтр яЁюїюфшыш т єчъюь ёхьхщэюь
ъЁєує - яЁшёєЄёЄтютрыш Єюы№ъю фюў№, тэєъ ш фтр яЁртэєър шьхэшээшър.
├хЁ ─хЁэхьрэ яюяЁюёшы шчсртшЄ№ хую юЄ шчыш°эхщ "юяхъш" яЁхёё√ ш
юс∙хёЄтхээюёЄш, юфэръю эр тюяЁюё т ўхь, ёюсёЄтхээю, ёюёЄюшЄ ЁхЎхяЄ хую
фюыуюыхЄш , тёх цх юЄтхЄшы: "▀ тёхуфр ьэюую ш ё єфютюы№ёЄтшхь хы юЄтрЁэющ