"Практическая энциклопедiя" - читать интересную книгу автора (Битнер Вильгельм Казимир Вильгельмович)

тюфю■, ёюы Є·, яЁшсрты ■Є· эшёъюы№ъю эрЁ·у ээ√ї· ш ыюьЄш-ъют· ърЁЄюЇхышэ· ш
Їрёюыш, ъя Є Є· ш яюфр■Є· эр ёЄюы·.
┴юЄтшэ№ . ┬ч Є№ яю юфэюьє ЇєэЄє ∙ртхы , °яшэрЄр ш ьюыюфюую
ётхъюы№эшър, ётрЁшЄ№ ърцф√щ юЄфхы№эю: ∙ртхы№ - т· ёюсёЄтхээюь· ёюъє, р
°яшэрЄр ш ётхъюы№эшъ· - т· ёюыхэющ тюф┌; ъюуфр тёх ётрЁшЄё , яЁюяєёЄшЄ№
тюфє ўхЁхч· Ёх°хЄю ш шчЁєсшЄ№ ьхыъю, эрЁхчрЄ№ ъєёюўърьш 2 - 3 ёт┌цшї·
юуєЁЎр, ыєъє, яюё√ярЄ№ єъЁюяє ш ёюыш, ЁрчтхёЄш 2 сєЄ√ыърьш їы┌сэрую ътрёр,
яюыюцшЄ№ юЄтрЁхээє■ т· ёюыхэющ тюф┌ Ё√сє (ыюёюёшэє, ёшур, ёхьує ш Є. ф.),
юяєёЄшЄ№ ыхф·, ш сюЄтшэ№  уюЄютр.
╬ъЁю°ър. ┴хЁєЄ· трЁхээющ уют фшэ√, эрЁ┌чр■Є· эхсюы№°шьш ъєёюўърьш,
схЁєЄ· эхёъюы№ъю ёт┌цшї· юуєЁЎют·, чхыхэрую ыєъє, яхЄЁє°ъш; тёх ьхыъю
эрЁ┌чр■Є·, яюё√яр■Є· ёюы№■ ш Єюыўх-э√ь· яхЁЎхь·; схЁєЄ· эхёъюы№ъю ъЁє-Є√ї·
ршЎ·; Єюцх ъЁю°рЄ· шї· ш тёх чрыштр■Є· їы┌сэ√ь· ътрёюь·, яюЄюь· эрыштр■Є№
ёьхЄрэє.

╧ЁшяЁрт√ ъ· ёєяє.

╤рую. ╬сышЄ№ їюыюфэющ тюфющ ш фрЄ№ яюёЄю Є№ эшёъюы№ъю ўрёют·, чруэшЄ№
тюфє ёышЄ№ ш юЄтрЁшЄ№ т· ёюыхэюь· ъшя Єъ┌ фю ь уъюёЄш, яюЄюь· ёэютр юсышЄ№
їюыюфэющ тюфющ ш юяєёърЄ№ т· ёєя·.
╧хЁыютр  ъЁєяр. 1/2 ёЄрърэр яхЁыютющ ъЁєя√ яхЁхь√тр■Є·, юЄтрЁштр■Є· т·
тюф┌, ЁрёЄшЁр■Є· фюс√ыр ё· 1/8 ёЄръ. ёыштюўэрую ьрёыр ш юяє-ёър■Є· т·
сєы№юэ· яхЁхф· яюфрўхщ эр ёЄюы·.
╨шё·. ┴хЁєЄ· 1/2 ёЄрърэр Ёшёр, чрыштр■Є· уюЁ ўхщ тюфющ, чрЄ┌ь· тюфє
ёыштр■Є·, эрыштр■Є· їюыюфэющ тюфющ ш ыр■Є· ўрё· яюёЄю Є№. ╤ыштр■Є· тюфє;
эрыштр■Є· Єхяыющ ш трЁ Є·; ъюуфр эрўэхЄ· ЁрчтрЁштрЄ№ё , ъырфєЄ· ъєёюъ·
ьрёыр ш трЁ Є· фю ь уъюёЄш. ╧юфр■Є· т· ёє°┌ ш юЄфхы№эю.
┬хЁьш°хы№ ъырфєЄ· т· ъшя ∙iщ сєы№юэ· шыш юЄтрЁштр■Є· т· ёюыхэющ тюф┌.
╟ртрЁэ√  ъыхЎъш. ┴хЁєЄ· 1/2 ыюцъш ьрёыр ш ёЄрърэ· тюф√ ш ъшя Є Є·,
ьхфыхээю тё√яр■Є· ёЄрърэ· ьєъш, ёшы№эю яхЁхьх°штр  фю Є┌ї· яюЁ·, яюър ЄхёЄю
эх сєфхЄ· юЄёЄртрЄ№ юЄ· ърёЄЁ■ыш; Єюуфр яюёЄртшЄ№ т· їюыюфэюх ь┌ёЄю. ╩юуфр
Є┌ёЄю юёЄ√эхЄ·, тчсшЄ№ 4 цхыЄър ш 4 ёсшЄ√ї· т· я┌эє с┌ыър Ёрчьх°рЄ№ ш
юяєёърЄ№ ыюцхўъющ т· ъшя ∙iщ сєы№юэ· шыш ъшя Єюъ·, яЁхфтрЁшЄхы№эю юсьръэєт·
ыюцхўъє т· тюфє. ╩юуфр ъыхЎъш уюЄют√, юэш тёяы√-тр■Є· эртхЁї·.
╦хуъi  ъыхЎъш. ┬хЁєЄ· 1 ўр°ъє ьюыюър, 2 цхыЄър, ыюцъє ьрёыр, эхьэюую
ёюыш, тёх ЁрёЄшЁр■Є·, яЁшсрты ■Є· ьєъш ёЄюы№ъю, ўЄюс√ яюыєўшырё№ ьрёёр
эхьэюую яюує∙х ёьхЄрэ√. ┴┌ыъш ёсшЄ№ ш ёь·ўярЄ№ ё· уюЄют√ь· єцх ЄъЄюь· ш
юяєёърЄ№ т· ъшя яЎщ сєы№юэ· шыш тюфє; ъюуфр тёяы√тєЄ· эртхЁї·, яхЁхыюцшЄ№
т· ьшёъє, чрышЄ№ сєы№юэюь· ш яюфртрЄ№.
├Ёхээш. ═рЁхчрЄ№ ЇЁрэЎєчёъє■ сєыъє ьрыхэ№ъшьш ътрфЁрЄшърьш ш яюфцрЁшЄ№
ё· ьрёыюь· эр ёъютюЁюфъш, яхЁхтюЁрўштр , ўЄюс√ яюфёюїыш, шыш яюёЄу°я№ т·
фєїютє■ яхў№. ─Єшр■Є· уЁхэъш х∙х шэрўх: эрЁ·чр■Є· ЇЁрэЎєчёъє■ сєыъє, ьюўрЄ·
т· ьюыюъш, яюЄюь· т·  щЎ┌ ш эюфцрЁятр■Є· т· ьрёы┌.
╘Ёшърфхы№ъш шч· №єЁшЎ√. ╤эшьр■Є· ь ёю ъєЁшЎ√, ьхыъю шчЁєср■Є·,
яЁшсрты ■Є· т√ьюўхээє■ т· ьюфюъ┌ ЇЁрэЎєчёъє■ сєыъє схч· ъю-Ёюъ·, 1  щЎю,
ыюцъє ьрёыр; хёыш ЇрЁ°· юърцхЄё  цшфюъ·, яЁшсрты ■Є· Єюыўхэ√ї· ёєїрЁхщ,
ф┌ыр■Є· Ёєърьш °рЁшъш ш юяєёър°Є· т· ъшя ∙° сєы№юэ·.
╘Ёшърфхы№ъш шч· уют фшэ√. ┬ч Є№ 1/2 Ї. шыш 1 Ї. уют фшэ√ шыш Єхы Єшэ√,
ьхыъю шчЁєсшЄ№, яЁшсртшЄ№ эхьэюую яюўхўэрую цшЁр, эрьюўхээющ т· ьюыюъ┌
ЇЁрэЎєчёъющ сєыъш, яхЁЎє, ёюыш, ьєъш, 1  щЎю, 1 ыюцъє ьрёыр 1/2 ыюцъш