"Ален Бомбар. За бортом по своей воле (Через Атлантический океан на резиновой лодке)" - читать интересную книгу автора

Вам, наверное, приходилось есть рыбу, которую нерадивая хозяйка забыла
посолить. Такая рыба совершенно безвкусна. И в самом деле, как показал в
дальнейшем анализ, плоть рыбы содержит гораздо меньше соли, чем мясо
млекопитающих. Правда, есть несколько исключений, к которым мы вернемся,
когда речь пойдет о белках.
Итак, если удастся извлечь жидкость из рыбы, мне будет достаточно трех
килограммов рыбы в день, чтобы полностью обеспечить себя водой, необходимой
для поддержания жизни. Оставалось только извлечь эту жидкость. Но такая
задача уже выходила за рамки лабораторных исследований.
Но что произойдет, если я ничего не буду ловить? Как мы увидим в
дальнейшем, именно такова судьба потерпевших кораблекрушение в течение
первых трех-четырех дней после катастрофы. Если человек не будет пить, на
десятый день неизбежно наступит смерть от обезвоживания организма. И если
даже он начнет через несколько дней получать свой нормальный водный рацион,
этого будет уже недостаточно: такой рацион будет лишь поддерживать его на
прежнем пониженном уровне, но не сможет дать ему то количество влаги,
которое необходимо организму для нормального существования. Значит крайне
важно именно в первые дни, когда нет рыбы, давать организму нормальное
количество влаги. А для этого можно пить морскую воду.
Морская вода опасна - это знает буквально всякий. Если пить ее в
больших количествах, это приведет к смерти от нефрита. Но как же тогда быть?
Решение вытекает из простого ознакомления с химическим составом морской
воды. Важнейшим ее элементом является хлористый натрий (поваренная соль). Ну
что ж! Отныне я буду поглощать свой обычный дневной рацион поваренной соли,
принимая ее с морской водой. Это позволит мне выпивать от 800 до 900 граммов
соленой жидкости. Единственное, с чем придется считаться, это с
концентрацией соли в организме. Необходимо, чтобы она не превышала
возможностей мальпигиевых клубочков[1]. Иными словами, соленую воду можно
пить лишь в течение пяти дней, так как в дальнейшем употребление ее грозит
привести к нефриту.

1 Мальпигиевы клубочки представляют собой фильтры, через которые
проходят соли в почках. В случае перенасыщения организма минеральными солями
эта часть почек работает особенно напряженно. Вся сложность заключается в
том, чтобы определить, сколько времени этот фильтр сможет работать
безотказно.

"Но как быть с другими растворенными в морской воде солями?" - могут
спросить маловеры. И на это я могу ответить! В восьмистах граммах морской
воды содержится:
- такое же количество магнезии (МgСl2), как в одном литре минеральной
воды Сали (3,4 г);
- такое же количество сульфата магния (МgSO4), как в одном литре
минеральной воды Монмирэль (2 г);
- такое же количество сульфата кальция (СаSO4), как в одном литре
минеральной воды Контрексвиль (1,3 г);
- такое же количество хлористого калия, как в одном литре минеральной
воды Бурбон (0,6 г);
- такое же количество углекислого кальция (СаСО3), как в одном литре
минеральной воды Виши "Гранд Грий" (0,1 г).