"Ольга Афанасьева. Зеленый чай: напиток бессмертия" - читать интересную книгу автора

1 ч. ложка чая, 2-3 горошины черного перца, 2 ч. ложки меда, стакан
воды.
Засыпать в чайник заварку добавить черный перец и мед. Заварить как
обычно.
Тонизирует, хорош для профилактики простуд и укрепления иммунитета,

Фруктовый чай по-вьетнамски

500 мл крепкого зеленого чая, 200 г нарезанных кубиками апельсинов,
персиков или абрикосов, 100 мл рома, лед, мед и сливки по желанию,
Холодный сладкий чай разлить в стаканы со льдом, Фрукты сбрызнуть ромом
и через некоторое время положить в стаканы с чаем.

Чай с корицей и фруктами

400 мл крепкого чая (заварить смесь зеленого и черного байхового), 300
мл воды, 500 мл фруктового сока, сок 2 лимонов, 1 апельсин, 6 бутонов
гвоздики, немного корицы, щепотка соли,
Мед, корицу, гвоздику залить водой и варить 5 минут. Процедить. Влить
фруктовый сок и чай, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить
лимонный сок, соль и нарезанный ломтиками апельсин.

Чай по-индийски

На одну чашку чая - 4 горошины черного перца, 3 бутона гвоздики, 4
капсулы кардамона, по вкусу - имбирь и корица,
Пряности смолоть в кофемолке, сложить в кастрюлю и залить тремя
стаканами воды. Варить на слабом огне 15-20 минут и только после этого
всыпать в кастрюлю зеленый чай, добавить немного молока и ложку меда.
Настаивать 5 минут.
По утверждению жителей Индии, в острых приправах к чаю есть вещества,
благотворно влияющие на работу сердца и на обмен веществ. Но главное -
острота чая повышает работоспособность, придает человеку уверенность в себе.

Чай по-турецки

На стакан чая - 1 ч. ложка мяты, 0,5 ч. ложки тмина и корицы, 1
лавровый лист, 2-3 бутона гвоздики, немного имбирного корня.
Все ингредиенты кипятить в течение 30 минут. процедить, всыпать
столовую ложку черного чая. Настаивать 5 минут.

Чайный пунш по-русски

110 мл горячего крепкого чая, 20 мл лимонного сока, 20 мл ванильного
сиропа, корица и гвоздика по вкусу, ломтик лимона.
Все тщательно перемешать. Дать пуншу настояться 5-10 минут, украсить
бокалы ломтиком лимона и подать к столу.

Восточный чайный пунш