"Ольга Афанасьева. Зеленый чай: напиток бессмертия" - читать интересную книгу автора

100 мл горячего крепкого зеленого чая, 20 мл лимонного сока, 10 мл
апельсинового сиропа, 20 г меда, корица, гвоздика, шафран по вкусу.
К лимонному соку, апельсиновому сиропу и меду подлить горячий крепкий
чай. Добавить корицу, гвоздику и шафран. Разлить по чашкам или бокалам,
украсить ломтиком апельсина и подавать к столу.

Чай с водкой

3 чашки крепкого чая (смеси черного с зеленым), 1 чашка меда, 1 чашка
водки.
Все ингредиенты хорошо размешать, довести до кипения. Подавать в
маленьких чашечках,
Этот чай - замечательное средство для потоотделения в случае
переохлаждения.

Чай по-таджикски

Положить в горячую воду (1 стакан) две чайные ложки зеленого чая,
вскипятить. Добавить пол-литра молока, немного соли и перца, еще раз довести
до кипения. Разлить по пиалам, в каждую пиалу положить по чайной ложке
сливочного масла.

Чай по-тувински

В полстакана горячего молока влить полстакана горячей воды, добавить 5
г зеленого чая. Кипятить 15 минут, перелить в пиалу и добавить ложечку
топленого масла.

Чай по -забайкальски

В большой фарфоровый или фаянсовый разогретый сухой чайник засыпать
сухой чай, залить холодной водой примерно на одну треть или наполовину и
сразу же засыпать горсткой мелких раскаленных камней (кварца, базальтовой
гальки и т. п., которые заранее подготавливают и носят с собой в специальном
мешочке). Затем долить холодную воду и вновь заложить раскаленные камни.
Камни нельзя раскалять на газу - и они, и чай приобретут плохой запах.

Праздничный чай по-киргизски

Немного корицы, два бутона гвоздики, немного лимонной корки положить в
шелковый или льняной мешочек и опустить в кипящую воду (один стакан).
"Варить" на слабом огне десять минут. Затем добавить немного крепко
заваренного чая, немного апельсинового и лимонного сока. Подержать на слабом
огне еще минуты три. Добавить по вкусу сахар и подавать.

Чай по-голландски

Чай заваривают обычным способом из расчета одна чайная ложка на 200 мл
воды. Чай смешать с какао без молока и апельсиновым сиропом из расчета 100
мл какао и 25 мл сиропа на 100 мл чая. Смесь интенсивно перемешать (лучше