"Ю.К.Долетов. Грибной цех (ж.Сделай сам, № 4 1990 г) " - читать интересную книгу автора

к тому же червивый. Некоторые люди не обращают на это внимание. Дома, мол,
опустим в соленую воду, червяки и выплывут. Так-то оно так, а вот их
ядовитые экскременты, которых в грибной мякоти полным-полно, останутся.
Какая тут может быть приятность от подобных грибов?
Старый гриб можно выбросить, но делается иногда иначе. Нанизывают его
шляпку на древесный сучок или ветку куста. Она вскоре высохнет, и ветер
разнесет споры. Из семян, как и положено, прорастут новые грибы.
На пути сборщика попадаются не только грибы, которые пригодны в пищу,
но и мухоморы, а также прочие поганки. Сбивать их ногой или палкой никак
нельзя. Этими грибами кормятся лоси, медведи, олени, белки, их склевывают
глухари, тетерки, куропатки и сойки. Видимо, лечатся ими. А как украшает лес
своей форсистой ярко-красной с белыми крапинками тот же мухомор! Он как маяк
для грибника: где обилие мухоморов, там много крепких ядреных белых.
Сбор грибов считается не хитрым занятием. Чего тут, дескать,
замысловатого. Вошел в лес, и они тут как тут. Стоят, траву приподняв,
боровики в серебряной паутине, маслята в еловых иглах, подосиновики в
улитках... Это хорошо, конечно, держать грибы в воображении. Говорят, что
такой способ помогает их искать.
Разумеется, есть районы, где пока еще сохранилась "грибная бабушкина
глушь". Туда не совершают свои опустошительные набеги горожане. Там не
приходится напрягаться: грибов - косой коси. Но таких мест становится все
меньше, да и добраться до них не всегда легко и быстро.
Обычно же людям приходится выбираться по грибы в исхоженный вдоль и
поперек лес. И вот здесь-то и нужно проявить сноровку.
Неопытный грибник напропалую мечется меж кустов и деревьев туда-сюда,
но грибы в руки не даются, словно сквозь землю провалились. А подступаться к
ним, оказывается, надо не с бездумного метания. Условия произрастания грибов
определенных видов тесно связаны с тем, какие деревья их окружают. Вот и
выходит, что сначала лучше присмотреться, что за лес перед вами, а потом
искать грибы, которые более всего к нему тяготеют.
В березняке обычно встречаются белые, валуи, вешенки, волнушки (розовая
и белая), грузди (настоящий и черный), говорушки, дождевики, ежевики желтые,
головачи, лисички, моховики зеленые, опята летние и осенние, подберезовики,
подосиновики, подгруздки, серушки, сморчки, сыроежки.
В еловых лесах - белые, грузди (настоящие, желтые и черные), дождевики,
лисички, маслята зернистые, моховики зеленые, мокруха еловая, подгруздки,
рыжики еловые, сморчки, строчки, сыроежки, чесночники, шампиньоны лесные.
В сосновом бору - белые, говорушки, дождевики шиповатые, зеленушки,
кольчатые колпаки, козляки, маслята (зернистые, болотные и поздние),
моховики желто-бурые и зеленые, мокрухи, подгруздки, рыжики сосновые, опята
осенние, польские грибы, рядовки, сморчки, строчки, сыроежки.
В дубравах - белые, головачи, грузди дубовые и перечные, дождевики,
дубовики, ежевики желтые, каштановые грибы, лисички настоящие, моховики
зеленые, опята осенние, скрипицы, сморчковые шапочки, сыроежки.
В осиннике - валуи, вешенки, грузди синеющие и осиновые, моховики
зеленые, опята осенние и зимние, подгруздки, подосиновики, скрипицы, сморчки
конические, чесночники, шампиньоны лесные, сморчковые шапочки.
В липовых рощах - белые, грузди черные, дубовики, сатанинские грибы.
В ольховнике - волнушки розовые, дождевики шиповатые, моховики зеленые,
подгруздки белые, сыроежки, трюфели.