"Джульет Геллатли. Как стать, быть и оставаться вегетарианцем " - читать интересную книгу автора

То, что происходит в действительности очень отличается. Животных
выгружают из грузовиков в специальные загоны для скота. По одному или
группами их переводят в место для оглушения. Когда используют электрические
щипцы, животных располагают друг напротив друга. И не верьте тем, кто
говорит, что животные не чувствуют того, что с ними должно произойти: просто
посмотрите на свиней, которые начинают метаться в панике, предчувствуя свой
конец.
Забойщикам платят за количество убитых животных, поэтому они стараются
работать как можно быстрее и часто не дают достаточно времени, чтобы
железные щипцы могли подействовать. С ягнятами они их вообще не используют.
После процедуры оглушения животные может упасть замертво, может быть
парализовано, но часто оно остается в сознании. Я видела, как свиньи,
подвешенные вниз головой с перерезанным горлом, извивались и, падая на пол
покрытый кровью, пытались убежать.
Сначала скот сгоняют в специальный загон перед тем как использовать
пистолет для оглушения. Если все сделано правильно, то животные приходят в
бессознательное состояние сразу же, но это происходит не всегда. Иногда
забойщик не попадает с первого выстрела и корова бьется в агонии пока он
перезаряжает пистолет. Иногда из-за старого оборудования, патрон не
пробивает череп коровы. Все эти "просчеты" причиняют психические и
физические страдания животному.
Согласно исследованию, проведенному Королевским Обществом Защиты
Животных, около семи процентов животных не были оглушены должным образом.
Что касается молодых и сильных быков их количество достигает пятидесяти трех
процентов. На видео, сделанном на скотобойне скрытой камерой, я видела как в
одного несчастного быка выпустили восемь зарядов прежде чем он упал
замертво. Я видела еще много вещей от которых мне стало плохо: бесчеловечное
и жестокое обращение с беззащитными животными было нормой рабочего процесса.
Я видела как свиньи ломали хвосты когда их загоняли в зал для оглушения, как
ягнят убивали вообще без оглушения, как жестокий молодой забойщик катался
вокруг скотобойни как на родео, на напуганной, доведенной до паники свинье.
У религиозных жертвоприношений, иногда называемых ритуальными, есть
различные правила и законы. Например, у евреев это называется "шекита", у
мусульман "халал", но в обоих случаях животных не оглушают перед тем как
зарезать, и нужно по крайней мере до шести минут чтобы они потеряли
сознание, истекая кровью. Методы ритуального жертвоприношения заложены в
основах Иудейского и Исламского учений, которые уже насчитывают несколько
тысячелетий. Для мусульманского жертвоприношения существуют строгие правила,
например, наличие очень острого ножа и чтобы на лезвии не было никаких
зазубрин или пятен. Эти правила были введены специально для того, чтобы
животное было убито насколько возможно быстро, а не замучено насмерть.
Животных убивают по одному для того, чтобы предотвратить панику.
Животные остаются в сознании когда их убивают потому, что животное
может быть больным и никак по-другому нельзя проверить его здоровье. В обеих
религиях кровь считается нечистой и животное, находящееся в сознании, само
поможет вытечь крови из своего умирающего тела. В действительности
исследования показали, что нет разницы в сознании животное или нет, и на
некоторых мусульманских скотобойнях сначала оглушают животных.
Многие евреи и мусульмане относятся отрицательно к самому процессу
убийства или жертвоприношения и поэтому стали вегетарианцами.