"Владимир Коновалов. Лечение неизлечимого - новое мышление в медицине [M]" - читать интересную книгу автора

очень пожилую женщину после острого инфаркта миокарда двухгодичной
давности. Оказывается участковый терапевт, не очень хорошо
ориентировавшийся в кардиологии, "из страха", для перестраховки запретил
ей двигаться. И вот эта несчастная пролежала почти два года, лишь
изредка "шаркая" вдоль стеночки по квартире. Очень мягко я вывел ее
из этого состояния в течение нескольких недель и в дальнейшем она ходила
в магазин, гуляла, делала дома уборку, т.е., хотя и жила в щядящем
режиме, но полноценной жизнью). Так что, если питаться раздельно или не
двигаться, то атрофируются определенные физиологические механизмы, что
приводит к резкой декомпенсации при переходе к нормальным,
предусмотренным природой питанию или двигательной активности. Следует,
однако, отметить, что существуют люди с генетически или прижизненно
(например, после тяжелых энтероколитов, панкреатитов) ослабленной
ферментной системой, и они сами об этом, как правило, знают: не могут
много есть, часто испытывают тяжесть и чувство несварения после еды, не
переносят некоторые продукты. Такие же симптомы появляются у некоторых
пожилых людей в связи с возрастными атрофическими процессами в
пищеварительной системе. И в том и в другом случае действительно
желательно не только дробное питание небольшими порциями, но и
выполнение отдельных элементарных принципов раздельного питания, хорошо
описанных, кстати, еще в древней восточной медицине. Кстати в любой
национальной кухне веками уже существуют элементарные принципы раздельного
питания, порожденные особенностями генотипа и продуктового ассортимента
нации. Например, в нашей стране каждый с детства знает, что
нежелательно смешивать рыбу с молоком, огурцы с молоком. Никому в
голову не придет сделать гарнир одновременно из риса, макаронов и
картофеля, или на второе есть одновременно говядину, курицу и рыбу. На
востоке все знают, что не следует пить воду сразу после употребления
груш, есть после винограда вяленое мясо.
Еще один пример. Вспомните, кому-либо из вас когда-нибудь, кто-то из
медицинских работников или целителей рекомендовал специи? Да нет, чаще
всего запрещают. А между тем,их активно применяли наши предки, даже в
скандинавских странах их используют гораздо шире, чем у нас - южан по
отношению к ним, и, кроме того, есть немало людей, которым даже
желательно применять почаще широкий ассортимент специй. Черный, красный
перец, горчица, хрен, лавровый лист - вот и весь наш скудный
ассортимент, но и на него часто налагают запрет. Корень имбиря, шалфей,
эстрагон, барбарис, тмин, кориандр, гвоздика, корица, кардамон, шафран,
базилик, корень петрушки, зира, мускатный орех и многие другие - очень
эффективные стимуляторы пищеварения, обмена веществ. Особо они показаны
людям коренастым с широкой костью и полным, а также больным с секреторной
(ферментной) недостаточностью пищеварительной системы, людям с плохим
аппетитом и вялым пищеварением. Однако, как выше указывалось в отношении
физкультуры, так и здесь, необходим здравый смысл. Употреблять специи- не
значит злоупотреблять ими так, чтобы слезы текли и внутри все горело.
Применять их следует по вкусу, индивидуально. Можно взять несколько
специй в таком количестве, что даже не почувствовать их, но они сделают
свое дело. Не менее неразумна рекомендация некоторых "знатоков"
лечебного питания полностью исключить молоко всем взрослым людям.
Молоко - один из самых ценных продуктов питания. Но, поскольку с