"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

Глава 5. Формировка - это совсем нетрудно

Если бы вы могли поверить, что это так просто,

у вас был бы шанс попробовать!
Парадокс: большинство дачников уверено, что виноград резать труднее,
чем деревья. И это - при том, что виноград устроен предельно просто, и уж,
наверняка, намного проще любого дерева!
У деревьев образуются специальные плодовые органы - всякие кольчатки,
прутики, копьеца, шпорцы, букетные веточки и прочее.
Всё это зависит от возраста, силы роста, сорта, и, при формировке,*
желательно видеть, где и как образуются плодушки, иначе, срежешь весь
урожай - как дачники часто и делают.
У винограда никаких специальных органов нет. Все нормально развитые
побеги одновременно и дают кисти, и растут. На будущий год из них будут
опять расти побеги с кисточками. Из этих побегов на следующий год опять
полезут такие же побеги с урожаем.
Весь смысл формировки сводится к тому, чтобы не давать кусту сильно
разрастаться и каждый год давать ему, примерно, одну и ту же нагрузку*
урожаем.
То есть, если в этом году куст дал 20 побегов и на них вызрело 20
кистей, то срезать надо столько, чтобы и на следующий год было, примерно,
столько же побегов и кистей.
Немного посмотрев на куст, можно и самому сообразить, как это сделать.
Тем более, что хорошо растущий куст прощает очень многие ошибки -
восстанавливается он вчетверо быстрее деревьев, и, в крайнем случае, вы
просто не доберёте урожай.
Если создать хорошие условия, виноград растёт быстро и без спроса. В
культуре его сдерживает одно: нет места. Из-за этого, вся формировка, вместе
с летними операциями, суть постоянное и жестокое сдерживание роста, путём
отсечения большей части того, что успело вырасти.
Вообще же, если предоставить винограду неограниченное пространство, он
вырастает в огромные деревья.
В Европе есть экземпляры винограда, закрывающие своими ветвями целые
дворы и аллеи, со стволом в обхват. Урожай их - несколько центнеров.
Конечно, такое растение может развиться только на солнце. У нас же на
дачах - сплошная тень. А в тени виноград вообще жить не может. Гонит десятки
метров тонких побегов - лишь бы к солнцу пробиться.
Лезет на крышу или на дерево и там, на верхушке, плодоносит. А мы
щуримся снизу, как та лисица, и обратно его сдергиваем.
А на шпалерах, наоборот, часто слишком сильно кусты обчекрыживаем, и
они тормозятся в росте и болеют, а вскоре и погибают совсем. И всё потому,
что обрезку и формировку считаем трудным делом!
Думаю, дело тут в чрезмерной научности наших учебников по
виноградарству. Сейчас даже я их читать не рискую.
А сам виноград, уверяю вас, к этим сложностям никакого отношения не
имеет. Он даже о них не подозревает.
Он - очень прост. Мы будем рассматривать его неспеша, вдумчиво и нежно.
И начнём с самых главных азов.