"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

выйдут побеги с урожаем. И пока они не вызрели, это - всё ещё, лоза. Вызрели
побеги - стали лозами - а лоза становится веткой.
Ветка (по научному - рукав) - любая часть куста, прошедшая не меньше
двух циклов развития. Иными словами, многолетняя часть куста. То, на чём
располагаются лозы и побеги. Скелет куста.
Её отличительное качество: она, при хорошей жизни, не даёт побегов, все
её почки - крепко спящие.
Но, если отрезать верхнюю часть, или верх отмирает сам по себе, из
ветки, часто у самой земли, появляются сильные побеги-заместители.
Например, все ветки, вымерзшие в 1998 году, дали снизу по несколько
побегов, и кусты восстановились, практически за одно лето.
Итак - вот куст.
Побеги - зелёные, растут.
Лозы - светло-коричневые, из них растут побеги.
Ветки - почти чёрные, кора снаружи отстаёт волокнами.
Вот и всё, что нужно запомнить. А теперь - "арифметические действия"
обрезки формировки.*

Хитрый сучок замещения

Плох тот сучок, что не мечтает стать лозой.
Упростим ещё больше эту главку из "Умного сада в подробностях".
Исходная ситуация: осень. Отплодоносившая новоиспечённая ветка (она
летом была лозой), из неё торчат юные лозы (они недавно были побегами).
Нам важны две из них - нормально развитые и вызревшие, и расположенные
ближе к корню (рис. ниже, срез 1). Остальное - просто срежем, почему,
разберёмся позже.
Вот наши две лозы. Нижнюю из них режем коротко - на две почки. А
верхнюю - длинно: в зависимости от толщины, на 7-15 почек (об этой
зависимости - в своё время).
Получилась ветка, на конце которой - плодовая лоза и сучок (тот же
рис., срезы 2).
Сразу отметим: это - типичнейший элемент куста. Называется эта парочка
головой (по-научному - плодовое звено).
Из таких голов состоит любой куст. Кроме них, в кусте ничего нет.
Меняться может количество голов и длина плодовых лоз - таким способом мы
регулируем нагрузку на куст и величину гроздей. Но головы остаются всегда.
Голова - она всему голова! Зачем же она устроена именно так? Чтобы и
отдать урожай, и вырезать новую голову.
Смотрите: вот наша голова летом (рис. ниже). Из лозы растут побеги с
урожаем. Из сучка тоже растут побеги.
Не важно, есть ли на них урожай, а важно, что они - сильнее тех, что на
лозе: их ведь меньше. Нужно, чтобы из сучка росло два побега, и если вылезет
третий, его выламывают.
Важно понять вот что: наша голова состоит из двух функционально разных
частей.
Длинная лоза - урожайная, или плодовая часть.
Короткий сучок - ростовая часть.
Роль лозы - только урожай. Роль сучка - родить и вырастить две новых
лозы.