"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

не удаляем совсем, но прищипываем, не даём соперничать за лидерство с
главным.
Очень заботимся о поливе: осенью юная лоза должна перерасти первый
этаж. Обрезаем ее на высоте этажа и укрываем на зиму: самые молодые лозы -
самые ранимые! (рис. "осень-1").
На второй год нам важно заставить расти три верхних почки. Весной лозу
подвязываем вертикально. В таком положении верхние почки будут сильнее
остальных.
Смотрим, как они пробуждаются. Не обязательно это три почки подряд -
главное, нам нужны три сильных побега сверху, около этажа.
Если нужные почки заспались, можно их разбудить: прямо над почкой
делаем ножом полукруглый надрез коры до древесины (рис.). Это надо делать,
как только первые почки наклюнулись, дали зелёный кончик побега.
Итак, три почки дали побеги. Когда побеги достигли 7-10 см, нужно
аккуратно выломать остальные, что вышли на штамбе и у земли.
Всё лето отращиваем три верхних побега, иногда фиксируя их, чтоб не
отломились.
Центральная лоза-лидер, растущая из верхней (чаще всего) почки, будет
почти вдвое сильнее боковых, особенно если помогать ей карабкаться вверх.
А нам желательно, чтобы ветки развивались равномерно, в равновесии. Тут
нужно учесть три правила.
1. Побег из верхней почки - всегда сильнее боковых. Из концевой -
сильнее серединных.
2. Более вертикальное - сильнее более наклонного.
3. То, что ближе к центру (штамбу) на ветках, сильнее того, что ближе к
середине.
Посему, видя, что какой-то побег явно обгоняет соседей, надо просто
оторвать ему башку, и потом, прищипнуть все пасынки, кроме верхнего: именно
верхний пасынок и продолжит собой рост побега.
Осенью у нас - три лозы. Если куст не очень мощный - лозы в карандаш
или чуть толще, длиной до 1,5-2 м. Боковые лозы режем короче на 3-5 почек.
Если же куст - жирненький, боковые лозы можно оставить на плодоношение,
срезав их длинно, почек на 8-10. Центральный "штамб", в любом случае,
срезаем опять на уровне следующего этажа. Укрываем на зиму (рис. "осень-2").
На третий год на втором этаже повторяем то же самое, что и на первом:
пробуждаем три почки, лишние побеги на штамбе выламываем, отращиваем три
побега, центральный сдерживаем прищипкой. Ветки первого этажа, тем временем,
обрастают и плодоносят.
Как вы уже поняли, осенью на каждой ветке нужно сделать голову, и, в
дальнейшем, её возобновлять.
Убрав плодовую часть, оставляем ближе к штамбу сучок и рядом - лозу,
длина которой зависит от мощности лозы и от ваших претензий к величине
гроздей (подробно об этом - в главке об управлении урожаем) (рис.
"осень-3").
Каждый следующий год этот цикл повторяется этажом выше. Когда вся
шпалера - и "стенка", и "крыша" - заполнится этажами по две головы, осевой
побег можно просто удалить.
Летних операций - прищипки и пасынкования - можно не делать, но, в
конце мая, нужно сделать "санитарную выломку" хилых и самовольных
(внеплановых, появившихся не там, где надо) побегов.