"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

активная часть корневой системы, на зиму отдаёт свои вещества более толстым
корням и отмирает. Остаются живыми корни не тоньше 1-1,5 мм, которые смогли
одревеснеть.
Весной они прорастают активными корешками, и рост их продолжается.
Запас питательных веществ в корнях очень важен: при нужде, он отдаётся
надземной части для преодоления стрессов - скачков температуры, мороза,
сухого ветра.
Если летом побеги ослабли от болезней или перегрузки, корни
недополучают своего запаса. По наблюдениям Мозера, ослабленные корни
вымерзают до толщины в 2-5 мм. Чаще всего, слабые или отравленные вредными
растениями кусты вымерзали вместе с корнями.
Однако, наши зимы часто так мягки, что корни продолжают частично
работать всё время: глазки, при теплой погоде, бодрствуют, им нужна вода и
немного питания.
Мастера согласны, что мульчирование почвы органикой полезно для всех
сортов. А мульча, прежде всего, предохраняет почву от быстрого промерзания.
Глазки - самые нежные и живые части куста. Всю зиму, кроме времени
замерзания, они живут, дышат и испаряют немного влаги.
Замерзает древесина уже при морозе в 5-7 градусов. В лёд превращается
вода в сосудах и межклеточных пространствах. Клетки почек, в это время,
достаточно обезвожены и "сгущены", и слабый мороз им не страшен.
Но мороз может "зашкалить", и тогда глазкам крышка: вода замораживается
из клеточного раствора.
Это - всё равно, что просто высушить почку, только кристаллики льда её
ещё и разрывают внутри.
В тканях древесины больше сухих веществ, и поэтому их "выморозить" ещё
труднее.
Для глазков винограда страшны три вещи.
Во-первых, резкий перепад от тепла к морозу. Это обычно бывает в ясные
ночи и сопровождается выпадением инея. В этом случае, выносливость почек на
5-6 градусов ниже нормы.
Во-вторых, мороз, при сухом ветре: он высушивает лозы и ускоряет
вымораживание глазков.
В третьих - длительный гололёд, обледенение лоз. Сутки под слоем льда
глазки выдерживают свободно, но дальше - возникает опасность, что они
задохнутся.
В общем, хорошо вызревшая древесина самых стойких, рекомендованных для
беседки сортов, большинство наших зим переносит нормально.
Но, сорта эти есть не всегда. Да и кусты наши часто уходят в зиму, как
после драки. Кроме того, надо признать: устойчивые сорта - не самые вкусные!
Посему, нам приходится заботиться о том, чтобы кусты нормально
перезимовали. И главное в этом деле (хоть и самое непривычное) - сделать сам
куст максимально зимостойким.

Что повышает зимостойкость куста

Перегруз куста смерти подобен!

П. Радчевский
1. Оптимальная нагрузка. Перегруженный куст, в целом, плохо вызревает