"Николай Курдюмов. Умный виноградник для себя " - читать интересную книгу автора

воздуха зачастую составляет всего 0,5-1 м,

то... нельзя не удивляться тому, что человек

доныне не изобрёл никаких эффективных

средств от заморозков.

Ленц Мозер
Если из почки показался побег, то, уже при заморозке в 2-3 градуса, он
погибает.
Мозер исследовал многолетние данные и выяснил, что весенние заморозки
привязаны к активности солнечных пятен: годы с заморозками повторяются
каждые 11 лет.
Следующим будет 2005 год и один-два года до или после него. В это время
заморозки будут особенно сильны и часты.
С такой же цикличностью повторяются бесснежные зимы с сильными
морозами, когда виноград вымерзает без укрытий. (Между холодными зимами
повторяются тёплые - к ним и приурочены нашествия мышей).
Чаще всего нам докучают радиационные* заморозки. В ясные и безветренные
ночи почва начинает интенсивно излучать тепло и отдавать его воздуху.
Поверхность почвы, при этом, быстро остывает.
Холоднее всего - к утру, часам к пяти-шести. С рассветом, радует глаз
чудесная картина выпавшего инея. То, что на почве, - вымерзает.
Но, хитрость в том, что слой мороза - всего 0,5-1 метр. И почва, и
воздух, выше полутора метров, имеют положительную температуру!
Это - нам на руку. На беседках кусты от заморозков почти не страдают.
"Штамб высотой в 1,4 м спасает кусты в 90% случаев" (Мозер).
Для защиты от заморозков, Мозер применял остроумный способ: он
перемешивал слои воздуха. Мощный вентилятор работал с полуночи до утра,
поворачиваясь вокруг своей оси.
Одна такая машина успешно "обдувала" плантацию в 0,8 га, а обслуживал
её всего один рабочий! В сравнении с укрытиями, сжиганием угля или
дымлением - просто верх эффективности.
У нас также есть надёжный, хоть и хлопотный способ на крайний случай -
дождевание. Единственный момент, когда дождевание на винограднике не вредно,
а полезно.
Опрыскивая кусты водой, мы отогреваем и побеги, и почву: ведь, вода,
даже самая холодная, имеет температуру не ниже 5-8°С, а этого вполне
достаточно, чтобы нейтрализовать мороз в 4-5 градусов.

Реплика о весеннем раскрытии

Весной не потеряй голову -

её глазки легко отламываются.
Очень важно раскрыть кусты и подвязать их на проволоку до начала
выдвижки побегов из почек.
Кусты, укрытые плёнкой, приходится раскрывать чуть пораньше. Если