"Розалинда Лейкер. Сахарный павильон " - читать интересную книгу автора

разнообразные супы, подогревались укутанные в белую холстину пудинги, на
заводных вертелах поворачивались молочные поросята и окорока. Здесь, как и
во Франции, все повара были, мужчины. Одеты они были в белые, передники и
поварские колпаки. Шеф-повар, заметив наконец Софи, обратился к ней в
крайнем раздражении:
- Ну что ты тут стоишь, девушка, надевай передник!
- Я хочу устроиться на работу кондитером, - ответила она:
- Вот те на. Да не нужны мне кондитеры, а вот хорошая официантка не
помешала б. Ты умеешь прислуживать за столом?
Софи, с малолетства прислуживавшая за столом родителям, улыбнувшись про
себя, ответила:
- Да, умею.
Он щелкнул пальцами в сторону проходившей мимо официантки, которая
сразу же как вкопанная стала.
- Полли! Принаряди-ка эту девушку для обеденной залы. Нельзя терять ни
минуты!
Курносая девчонка быстрым шагом провела Софи в бельевую, где, порывшись
в комодах, нашла для нее все необходимое.
- Торопись! - крикнула она, бросив Софи голубое хлопчатобумажное
платье.
Быстро скинув с себя свое, Софи натянула обновку. Полли помогала ей
застегнуть корсет и завязать веревочки белоснежного фартука, пока
мадемуазель Делькур заправляла свои локоны под белый чепчик с рюшами.
- А что, на кухне всегда такой аврал? - спросила Софи.
Полли отрицательно покачала головой, и жиденькие рыжие кудряшки
выбились из-под ее чепца.
- Нет, просто сегодня из ряда вон выходящее событие. Принц и миссис
Фицхерберт устраивают обед в честь новоприбывших эмигрантов, а владельца
нашего заведения мистера Хикса уведомили об этом лишь двадцать минут назад.
- А что, принц сам ходит на пристань встречать лодки с эмигрантами? -
спросила Софи, когда они вышли из бельевой.
- Иногда, когда ничем другим не занят. А вот миссис Фицхерберт там
можно частенько увидеть. Совсем недавно она ездила в Шорхэм-бай-Си встречать
группу католических монашек и потом привезла их сюда для встречи с принцем.
Они открыли теперь школу где-то к северу от Лондона под его патронажем, хотя
он и принадлежит, подобно мне, англиканской церкви. Впрочем, это не помешало
ему жениться на миссис Фицхерберт, хотя она католичка.
- Но правда ли это? Быть может, это всего лишь недостойные сплетни?
Полли остановилась и, подбоченившись, выдала следующее:
- Здесь, в Брайтоне, мы знаем, что они женаты, и вся Англия это знает,
но ради спокойствия принца миссис Фицхерберт ведет себя так, будто бы этого
брака никогда не было. Вот почему здесь и в Лондоне они живут в разных
домах.
Полли вновь прибавила шагу.
- Поторопимся. Нельзя нам вот так просто стоять и болтать здесь без
дела. Будем накрывать стол на пятьдесят персон. Число обедающих обычно
вычисляют на глаз, судя по тому, какая на горизонте появится барка. Ничего,
скоро ты сама все прекрасно поймешь.
В отдельной, исполненной царственного великолепия обеденной зале
официантки уже расстилали белоснежные дамасские скатерти, раскладывали ножи