"Леонид Моргун "Мужчина на кухне" (кулин.)" - читать интересную книгу автора

ничего хорошего, напротив, постараются вас выпотрошить до последней
копейки. Крепко держите в руках авоськи и смелее вперед.
Войдя на рынок держитесь спокойно и уверенно: на войне, как на войне.
Главное, не откликаться на призывные вопли и не отвечать на вопросы и
улыбки. Все это лживое, ни один из этих людей не испытывает к вам и сотой
доли тех нежных чувств, которые выказывает. Напротив, вы должны отдавать
себе отчет, что сотни этих милых и улыбчивых кавказцев (да и наши не
лучше) съехались сюда специально для того, чтобы облапошить, ограбить и
обобрать лично Вас. И потому, глядя в глаза продавцу, постарайтесь дать
ему понять (одним лишь взглядом) что он не на дурака напал, что вы -
тертый рыночный калач, стреляный воробей и Вас на этом вшивом товаришке не
проведешь.
Упаси Вас Бог покупать товар у первого же попавшегося торговца у самых
дверей рынка. В начале рынка места за прилавком стоят дороже других,
потому-то там и товар стоит дорого. Для начала по всем законам военного
времени на рынке надо провести рекогносцировку. Для этого не спеша
пройдитесь по прилавкам, отмечая мысленно, что из намеченного списка у
кого есть. Затем приценитесь к товару и, какой бы низкой ни была названа
цена, с гневом отвергните ее, можете даже пристыдить продавца и воззвать к
его совести. Обратите внимание на самые дешевые фрукты и овощи,
соседствующие с самыми дорогими того же типа и постарайтесь спросить себя,
в чем же причина их дешевизны. Ответ будет объективен и однозначен: в
качестве. Продукты более высокого качества, более редкие, будут всегда
стоить дороже. Однако это не значит, что ничего дешевого не стоит брать
вообще. Как правило, стоит покупать более дорогой товар в том случае,
когда его кладут на обеденный стол (в том числе в салат, в вазу) если же
ваши фрукты предназначены для варки компота, а овощи должны быть отварены
в супе, то не обязательно хватать самое дорогое.
Итак, проведя рекогносцировку, вы уже вооружены знаниями о том, что на
рынке почем и можете смело возвращаться к его началу. Подходя к прилавку с
понравившимся вам товаром, смело торгуйтесь, занижая цену вдвое и втрое,
даже если вы можете скупить на корню весь этот рынок, дело тут не в
сэкономленных копейках, а в самом процессе. Внимательно слушайте
объяснения продавца, почему его товар лучше соседнего, вновь предлагайте
свою цену - и так до тех пор, пока вам обоим не надоест эта игра, и тогда
приступайте к очередному этапу - процессу взвешивания.
Если уж продавец и согласился снизить цену то лишь затем, чтобы обмануть
Вас на финальном этапе, при взвешивании товара. Во-первых, он постарается
подсунуть вам бракованный фрукт-овощ (с примятостью, с гнильцой, с
тухлинкой), во-вторых, обвесить (это, как правило, бывает на этапе, когда
он собирается отойти и взвесить товар на далеко стоящих весах, либо
взвешивает на амбарных весах, на которых впору грузовики взвешивать.
Поэтому постарайтесь самолично потрогать каждую покупаемую вами
помидорину-огуречину, желательно самому, не боясь запачкать руки, положить
в чашку и внимательно смотреть на циферблат (стрелку) весов.
И все равно, уходя с рынка, будьте уверены, что Вас опять надули. То ли
эта улыбчивая хохлушка, то ли этот азербайджанец с кривым носом, то ли
бабушка у выхода, а скорее всего, все вместе, они с вас получили свою
мзду, и они надуют вас еще раз и еще. Однако, поступив, согласно нашей
методике, покидайте рынок с сознанием выполненного долга, ибо вы сделали