"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автора

Яйца взбить, добавить муку и замесить тесто. Тесто раскатать в тонкий
пласт, нарезать узкими лентами, каждую из которых обернуть вокруг вилки и
обжарить во фритюре. Приготовить горячий сироп из 1/2 стакана воды и меда.
Обмакнуть хворост в сироп, охладить и подать к столу.
Торт миндальный
400 г пшеничной муки
250 г сливочного масла
200 г молотого миндаля
150-200 г сахара
100 г сливочного масла
100 г манной крупы
7-10 ягод клубники
4 яйца
2 ч. л. манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
1 банан
1 апельсин
1 ст. л. сахарной пудры
сок 1/2 лимона
1/4 ч. л. соли
Способ приготовления
Муку и манную крупу насыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху
углубление в форме воронки, положить в него смешанное с ванильным сахаром
растопленное сливочное масло, сахар и соль. Влить 1 стакан воды и замесить
тесто.
Поставить тесто на 1,5-2 часа в прохладное место, затем раскатать,
уложить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму, поставить на 10
минут в духовку, разогретую до 200 C.
Для приготовления крема смешать миндаль, яйца, сахар, растопленное
сливочное масло до получения однородной массы.
Вынуть корж из духовки, дать ему остыть, после чего смазать слоем крема
и вновь поставить в духовку на 15 минут.
Готовый торт украсить ягодами клубники, ломтиками банана, кружками
апельсина, посыпать сахарной пудрой, сбрызнуть лимонным соком, поставить в
прохладное место на 2-3 часа, затем подать к столу.


Десерты

Медовый кускус
500 г крупы кускус
150 г изюма
150 г меда
50 г сливочного масла
1 банан
1 апельсин
1/4 ч. л. молотой корицы Способ приготовления
Сварить крупу кускус (см. Кускус традиционный). Перед тем как варить
кускус на пару второй раз, добавить изюм, корицу и сливочное масло. Затем
охладить, положить мед, перемешать и подать к столу, украсив ломтиками