"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автораизделиям подойти в течение 1,5-2 часов в теплом месте, а затем, проколов в
нескольких местах вилкой, поставить в духовку и выпекать в течение 35-40 минут. Лепешки "Нони" 500 г пшеничной муки 250 г сушеного тутовника 1 ч. л. дрожжей 1/2 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли Способ приготовления Сушеный тутовник измельчить на кофемолке, перемешать с пшеничной мукой, добавить сахар, соль, разведенные в теплой воде дрожжи и замесить тесто, добавив при необходимости немного воды. Готовое тесто положить в теплое место на 1,5-2 часа, а затем сформовать из него лепешки толщиной 2-3 см и диаметром 25 см. Выпекать лепешки в разогретой до 200 C духовке в течение 35-45 минут. Лепешки с дыней 1 кг пшеничной муки 200 г дыни 100 г сливочного масла 3 ст. л. кукурузной муки 1,5 ч. л. дрожжей 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара Способ приготовления теплой воды дрожжи и сахар, влить воду, замесить тесто и сформовать из него шарики. Посыпать доску 1,5 ст. л. кукурузной муки и раскатать на ней шарики в круглые лепешки толщиной 1 см. Посыпать поверхность лепешек оставшейся кукурузной мукой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Жарить в предварительно нагретой сковороде. Положить лепешку на блюдо, смазать сливочным маслом, сверху положить следующую лепешку, на нее - тонкие ломтики дыни. Следующую лепешку положить на другое блюдо и повторить вышеописанную операцию. Луковые лепешки 500 г пшеничной муки 2 луковицы 1 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. дрожжей 1/2 ч. л. соли Способ приготовления В муку положить соль, разведенные в теплой воде дрожжи и тертый лук. Замесить тесто, добавив при необходимости воду. Тесто поставить в теплое место на 1 час, затем сформовать из него лепешки. Обжарить лепешки на сковороде в растительном масле, а затем довести до готовности в духовке. Чареки 800 г пшеничной муки 700 г сахара 400 г молотого миндаля 200 г сливочного масла |
|
|