"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автора Молотый миндаль, сахар и разрыхлитель смешать в глубокой миске,
добавить взбитые яичные белки и замесить мягкое тесто. Сформовать из теста шарики величиной с куриное яйцо, обвалять каждый в дробленом миндале, положить на посыпанный манной крупой противень и поставить в разогретую до 200 C духовку на 10-15 минут. Арахисовые шарики 300 г молотого арахиса 200 г сахара 50 г сахарной пудры 4 яичных белка 2 ч. л. топленого масла Способ приготовления Яичные белки взбить, добавить молотый арахис, сахар и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, обмакнуть каждый из них в сахарную пудру, положить на смазанный топленым маслом противень и оставить на сутки. На следующий день выпекать в разогретой до 180 C духовке в течение 20-25 минут, затем положить в прохладное место на 2 часа и подать к столу. Дыня с мороженым 500 г сливочного мороженого 10-12 ягод клубники 3 ст. л. вишневого ликера 1 дыня 1 ст. л. меда Способ приготовления выемкой маленькие шарики. Залить дынные шарики ликером и оставить на 1 час, затем положить в морозильную камеру. Половинки дыни смазать медом, заполнить мороженым и дынными шариками. Подать к столу, украсив ягодами клубники. Желе с красным вином 150 г сахара 10 г желатина 1 стакан красного вина 1 ч. л. сахарной пудры 1/2 апельсина 1/2 лимона 1/2 ч. л. лимонного сока ванилин на кончике ножа Способ приготовления Сахар залить 2 стаканами горячей воды, добавить предварительно замоченный желатин и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Затем влить вино, добавить ванилин, лимонный сок, нагревать в течение 3 минут, после чего процедить, разлить в формочки и поставить в холодильник на 2 часа. Подать к столу, украсив тонкими кружочками очищенного апельсина и лимона, посыпанными сахарной пудрой. Напитки |
|
|