"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автора 1/2 ч. л. семян фенхеля
душистый перец горошком соль по вкусу Способ приготовления В кастрюлю налить 1 стакан воды, добавить уксус, кориандр, соль, сахар и душистый перец. Довести смесь до кипения и охладить. Нарезанный тонкими кольцами лук положить в стеклянную посуду, залить приготовленным маринадом и выдержать в прохладном месте 1,5 часа. Кальмары мелко нарезать, добавить растительное масло, выложить в салатник, покрыть маринованным луком и посыпать семенами фенхеля. Салат из сыра и винограда 200 г сыра 100 г винограда без косточек 100 г отварных шампиньонов 50 г очищенных грецких орехов 5 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. яблочного уксуса 1 луковица 1/2 пучка петрушки 1/2 ч. л. черного молотого перца соль по вкусу Способ приготовления Сыр натереть на крупной терке, добавить нарезанные ломтиками шампиньоны, измельченные грецкие орехи, разрезанные пополам ягоды винограда и мелко нашинкованный лук. Для приготовления соуса смешать уксус, оливковое масло, перец и соль. Салат заправить приготовленным соусом, выложить в Овощная закуска с пряностями 100 г консервированного зеленого горошка 4-5 ст. л. растительного масла 3 клубня картофеля 2 моркови 1 луковица 1 пучок зелени кинзы 1/2 ч. л. тмина 1/2 ч. л. молотой гвоздики молотый мускатный орех на кончике ножа соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления Картофель и морковь нарезать соломкой, лук - кольцами. Положить овощи в сковороду с раскаленным растительным маслом, посолить и обжарить до готовности. Затем добавить тмин, перец, мускатный орех, гвоздику, перемешать и охладить. Подготовленные овощи выложить горкой на блюдо, сверху посыпать зеленым горошком и измельченной зеленью кинзы. Острая закуска из моркови 500 г моркови 2 ст. л. растительного масла 1 долька чеснока 1/2 ч. л. тмина соль и красный молотый перец по вкусу Способ приготовления |
|
|