"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автора соль и сахар по вкусу
Способ приготовления Пророщенные зерна пшеницы замочить в теплой воде на 1 час. Слить воду, положить зерна в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить соль, сахар, имбирь и варить на слабом огне до готовности. Заправить сумаляк сливочным маслом, полить медом и подать к столу, украсив зернами граната и кружочками апельсина. Оджа традиционная 4 яйца 4 ст. л. томатной пасты 2 дольки чеснока 1 ч. л. аджики 1/2 стакана оливкового масла 1/2 ч. л. молотого тмина соль по вкусу Способ приготовления Томатную пасту развести 1 стаканом воды, вылить в глубокую сковороду, добавить оливковое масло, аджику, тмин, измельченный чеснок и соль. Варить 15 минут, затем вбить в горячую смесь яйца, размешать и подать к столу. Оджа с острым соусом 4 яйца 4 дольки чеснока 2 ч. л. аджики 1 ст. л. томатной пасты 1/2 стакана оливкового масла 1/2 ч. л. красного молотого перца соль по вкусу Способ приготовления Оливковое масло нагреть в глубокой сковороде, добавить толченый чеснок, разведенные в 1/2 стакана воды томатную пасту и аджику, кориандр, перец, соль и тушить в течение 5 минут на слабом огне. Яйца взбить, вылить в сковороду с соусом и тушить на слабом огне, помешивая, в течение 1-2 минут. Лагман традиционный 500 г говядины 400 г пшеничной муки 100 мл молока 30 г гороха 5 луковиц 4-5 ст. л. растительного масла 3 яичных желтка 3 клубня картофеля 2-3 стакана говяжьего бульона 2 моркови 2 ст. л. томатной пасты 1 долька чеснока 1/2 репы 1/2 ч. л. зиры соль и черный молотый перец по вкусу Способ приготовления |
|
|