"Юхан Пээгель. Рассказы" - читать интересную книгу автора

ВЛАДЫЧИЦА БАЛТИЙСКОГО МОРЯ


В жизни у нас много такого, о чем мы совсем не думаем, мимо чего молча
проходим, ибо считаем это само собой разумеющимся. Например, большинство
людей только после смерти отца или матери начинают понимать, что их
родители были людьми достойными и что при жизни они - увы - несмотря на
всю заботу, ничего от детей не видели. Мы читаем во всевозможных книгах и
видим в фильмах, какой она бывает - настоящая, большая любовь. А сами в
нашей повседневной жизни живем с женой (или мужем) как бог на душу
положит, и только когда одна из сторон грозит покинуть этот мир, мы
признаемся себе, что ведь у нас в жизни была любовь. Или наш каждодневный
хлеб. Мы привыкли всегда видеть его на столе, ворчим, если он не такой
вкусный, как в Таллинне. А если бы он, упаси боже, исчез, мы со слезами
радости сгрызли бы и черствую горбушку.
Примерно так же обстоит дело с самой обыкновенной нашей рыбкой,
салакой. С раннего детства мы едим ее: и свежую - жареную, вареную или
печеную, и сырую - остро засоленную или просто соленую, или только
провяленную и сваренную вместе с картофелем, иногда с жирной подливой,
иногда и без нее. И если начнешь вспоминать, то видишь, что салака - такая
еда, которая никогда человеку не надоедает. Только, может быть, до конца
этого не поймешь, пока она стоит у тебя на столе. Я не говорю о людях,
живущих на материке, ибо им слово "салака" говорит наверняка гораздо
меньше и ассоциируется для них, как я нередко слышал и не раз читал, с
каким-то прогорклым и вымоченным в соленой воде, жестким, как подошва,
рыбным выродком, который вместе с хлебом жевали батраки у прижимистых
кулаков, поденщики и бобыли. А если кому-нибудь в самом деле когда-то
случилось есть салаку, так то будто бы была не настоящая.
Салака - владычица Балтийского моря.
Недопустимо, да просто и невозможно описывать Балтийское море, а тем
более писать историю острова Сааремаа, не говоря о салаке. Она была
непременной ежедневной пищей островитян. А люди, которые ее ловили? Каким
способом, где, чем, когда? Что с ней делали, уже с выловленной? Обо всем
этом можно написать много толстых книг, в которых тесно переплелись бы
история, этнография, ихтиология, навигация, фольклор и, разумеется,
языкознание. А во время наших диалектологических экспедиций как много нам
приходилось слышать историй о ней - владычице Балтийского моря!
...Прежние двенадцативесельные салачьи баркасы, на которых гребцами
были преимущественно девушки, а за шкипера опытный рыбак, совместная жизнь
в прибрежных избушках в течение всей весенней путины. Предсказания улова,
судя по морю, по ветру и другим признакам. Чистка улова (иными словами,
потрошение), погружение в слабый рассол, вяление, засолка и, наконец,
поедание соленой салаки или продажа ее. Истории о поездках с острова Муху
в Вильяндимаа: на одних дровнях - бочки с салакой, на других - корм для
двух лошадей, мешки с харчами для себя и запасные полозья (потому что
полозья-то деревянные, они быстро стираются, их нужно брать про запас).
Меняли салаку на зерно, мера за меру. Всю зиму вязали новые сети и мережи
из своей кудели, скручивали из пеньки бечеву для подбора невода. Видите -