"Владимир Пищалев. Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают" - читать интересную книгу автора

гастритом с повышенной кислотностью (и рядом других заболеваний желудка и
кишечника), перед употреблением любой газированной воды, газ из бутылки
лучше выпустить. (Например, путем встряхивания бутылки, но с определенной
осторожностью, чтобы не оставить всю газировку на столе и своей одежде.)
Тоже самое врачи и диетологи советуют и в отношении минеральной воды. Для
использования в лечебных целях из нее рекомендуют выпустить газ.
Минеральная вода и "питьевая вода для офиса"
Минеральная вода многие столетия считается целебным напитком. До
сегодняшнего дня сохранились сотни санаториев и пансионатов, где лечат
минеральной водой, и они продолжают пользоваться заслуженной славой. Туда
ездят по путевкам "на воды" в основном люди старшего поколения. Молодежь, за
те же деньги, предпочитают отдохнуть на берегу моря, а "минералку", говорят
они, можно купить практически в любом магазине.
Во многом они правы. Конечно, если не учитывать, что целительная сила
минеральной воды уменьшается с каждым днем ее хранения.
Врачи и диетологи утверждают, что нашему организму ежедневно требуется
около от 2 до 3 литров жидкости. С пищей мы получаем примерно 1-1,5 литра,
остальную воду должны получить с напитками самостоятельно. Чем больше мы
пьем чистой воды, тем сильнее помогаем нашему организму правильно работать и
очищать свое тело от шлаков и других вредных веществ.
Сырую воду из-под крана сейчас мало кто пьет. Хотя санитарная инспекция
любого города и поселка внимательно отслеживает ежедневно все факторы, чтобы
питьевая вода в водопроводе не несла вреда жителям. Почему же жители не
спешат пить сырую водопроводную воду?
Потому что все, кто заботится о своем здоровье, уже давно перешли на
очищенную или минеральную воду. Специалисты отмечают, что потребление такой
воды в России за последние десять лет выросло в 10 раз и продолжает
увеличиваться.
Однако если обратить внимание на статистику, до цифр потребления той же
минеральной воды в Европе России пока далеко. Средний европеец выпивает
около 80 л минеральной воды в год, а россиянин лишь 8 литров. В частности, в
Австрии эта цифра достигает 70 л, во Франции - больше 80 л, а в Германии эта
цифра перевалила за отметку 95 литров. Своеобразным рекордсменом является
Италия, там средний итальянец выпивает за год около 116 литров минеральной
воды.
Как говорят: "Вода воде рознь". Все виды минеральной воды отличаются и
по химическому составу, и по популярности у населения. Но существуют всего
три основные категории воды: столовая вода (минерализация составляет не
более 1 грамма минеральных солей на литр воды), лечебно-столовая
(минерализация - в пределах 10 граммов на литр) и лечебная (минерализация -
более 10 граммов на литр).
Столовую воду можно пить без ограничений, использовать для
приготовления обедов и ужинов или просто напитков. Лечебно-столовая вода
употребляется только в сыром виде, ее не рекомендуется кипятить. На
этикетках такой воды обязательно должны быть указаны рекомендации к
применению.
А вот лечебную воду лучше пить строго по рекомендации врача. И самому
незачем экспериментировать над больным организмом с помощью разной
минеральной воды и ее солей. "Лечебную воду нельзя пить просто так,
негативные последствия проявятся незамедлительно", - считают в Институте