"Кармен Посадас. Маленькие подлости " - читать интересную книгу автора

Нестора Чаффино по доставке обедов на дом, не имело ничего общего с цветущим
краем кельтов. "Доставляем обеды на дом и в офисы - вот о чем извещала
рекламная карточка фирмы и добавляла: - А также обслуживаем праздничные
мероприятия, коктейли и другие торжественные события; специализируемся на
десерте. Приходите к нам и убедитесь сами". Повар итало-аргентинского
происхождения с пшеничными усами внешне, разумеется, не был похож на друида
Панорамикса. Зато он так колдовал над кастрюлями, что невольно тянуло
открыть ему душу.
Может быть, поэтому одним долгим зимним вечером Карлос, помогая Нестору
готовить сироп и настаивать вишню на коньяке для популярных фирменных
десертов, разоткровенничался.
Признание произошло по весьма банальной причине. Вообще-то официанту на
почасовой оплате даже дух перевести некогда, не то что заниматься пустой
болтовней. Тем не менее на Карлоса вдруг напало желание пофилософствовать о
вещах, о которых люди обычно и не задумываются.
А может, и задумываются...
- Понимаешь, Нестор, со мной это теперь постоянно происходит. Принимаю
заказ, наливаю выпивку и вдруг замечаю, что у клиента нет головы. То есть не
то что он чокнутый, хотя так оно и есть, - Карлос засмеялся - а просто...
- Передай-ка коньяк, Карлетто, - проворчал Нестор. И прекрати жрать
вишни.
Однако Карлос, который совершенно не употреблял алкоголя, только что
почувствовал удивительное свойство вишневых ягод, настоянных на коньяке: они
развязывают язык много лучше, чем манипуляции повара над кастрюлями.
Поэтому Карлос ударился в объяснение своего нового видения мира.
- Из-за подноса с бокалами люди теряют лица. Ей-богу, Нестор, я не вру!
Ты не видишь, кто заказывает тебе виски с содовой, а кто - грейпфрутовый
сок. Ты их различаешь по приметам. Потому что, бегая туда-сюда в шуме и
гаме, едва успевая удовлетворить и тех и других, можешь запомнить только
особые признаки: деталь костюма, часть тела, понимаешь?
Нестор ответил, что ни черта не понимает, и Карлос предпринял новую
попытку объяснить непосвященному, каково это - обслуживать массу людей.
- Пожалуйста, не смотри на меня как на придурка, постарайся
сосредоточиться. Я хочу сказать, что какой бы важной шишкой ни был клиент,
пусть даже кинозвездой или министром, ты не в состоянии запомнить его лицо
или имя. В памяти остается только указательный знак. Например, золотой зуб,
или шрам, плохо затянувшийся после пластической операции, знаешь, в
косметических целях, сейчас некоторые этим увлекаются, или драгоценность,
скажем, старинная камея. Короче, вещь, на которой невольно задерживается
взгляд. При встрече на улице ни за что не узнаешь клиента, зато с
уверенностью скажешь: эти изуродованные артритом пальцы и ногти кровавого
цвета пьют водку с лимоном. А эта бородавка на шее? Ну конечно, она еще
мокрыми губами попросила у меня спички, чтобы закурить сигару. Теперь
понимаешь, о чем я, Нестор? Я воспринимаю посетителей... сегментарно. На
этой работе к подобному зрению привыкаешь, как ни на какой другой. В
результате, естественно, и ко всем знакомым подходишь с той же меркой.
Наверное, потому я все время думаю о ней...
Последняя фраза заинтересовала Нестора, он даже бросил помешивать в
кастрюле:
- О ней?