"Н.Н.Преображенский, В.Ф.Преображенская. Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий " - читать интересную книгу автора

Кроме того, нельзя упускать из внимания и эмоциональный аспект
проблемы. Еще со времени раннего младенчества еда воспринимается человеком в
качестве необходимого условия моральной поддержки и комфорта. Так, ребенку
дают грудь или бутылочку с молоком, чтобы успокоить его, когда он плачет.
Мало того, еще во времена внутриутробного развития ребенок сосет пальчики! В
дальнейшем это отношение к пище сохраняется и становится уже моделью
поведения.
Позже еда начинает восприниматься и в качестве одного из жизненных
удовольствий, и в качестве поощрения в различных ситуациях социального
общения. Следует сказать, что диеты полностью игнорируют эту сторону
вопроса.
Таким образом, получается порочный круг. Лишенный чувства комфорта и
удовольствия от пищи человек так или иначе начинает чувствовать себя
обделенным и в эмоциональном плане. В конце концов - рано или поздно -
страдающий и физически, и эмоционально организм восстает против навязанных
ему "правил". Изменения поведения проявляются в раздражительности и вспышках
гнева. Затем на смену им приходит равнодушие и безучастие. Многие начинают
думать примерно таким образом: "Все равно мне ничего не помогает. Во всем
этом нет никакого смысла. Так какая разница, буду я переедать или вообще
объедаться?".
С течением времени приходит и чувство вины, а на смену ему - негативные
мысли о том, что было сделано. Мало того, человек начинает негативно
оценивать самого себя, а не только свои поступки. И на этом этапе, чтобы
утешить себя и почувствовать себя комфортнее в трудной ситуации, человек
начинает переедать.
Рано или поздно он возвращается к мысли о том, что можно бы попробовать
новую диету, - и опять начинается очередной замкнутый цикл этого порочного
круга.
Доклад Американской диетической ассоциации относительно положения
потребителей индустрии похудения гласит: "Сила индустрии похудения
заключается в том факте, что большинство сидящих на диете набирают вес,
который они потеряли, и что множество людей (в основном женщин) проходят
через частые циклы потери и набора веса".
Неэффективность диет - их основная характеристика. В придачу к этому
они обладают еще и рядом недостатков - в общем, "полный джентльменский
набор"! Как правило, диеты плохо переносятся, и мало кто способен выдержать
сидение на диете в течение более-менее продолжительного времени.
Во время сидения на диете организм адаптируется к изменившимся условиям
существования - уменьшению рациона и изменениям в нем, сокращает расход
энергии и в результате начинается замедление темпов снижения массы тела или
прекращение потери веса вообще. Каждая диета несет в себе потенциальный вред
для желающих похудеть - но особенно это касается тех диет, которые бедны
белком, минералами и пищевыми волокнами.
Соблюдение диеты связано и с рядом определенных трудностей -
определение веса продуктов, содержания в них жиров, белков, углеводов;
определение калорийности и т. д. Кроме того, соблюдение диеты не ведет к
формированию привычек рационального, здорового питания, и неудивительно, что
после отказа от диеты, потерянный вес возвращается в 90-95 % случаев, кроме
того, у многих к нему прибавляются еще и дополнительные килограммы.