"Татьяна Румянцева. Размышления у прилавка (кулин.)" - читать интересную книгу автора

перемешать. Помидоры очистить от кожицы и крупно порезать. С помощью кухонного
процессора приготовить соус из оливкового масла, уксуса, белого перца, базилика,
лука, чеснока и помидоров (это удобно делать с помощью двустороннего ножа,
входящего с комплект процессора). Тунец и мякоть авокадо нарезать крупными
ломтиками, смешать со спагетти. Салат полить соусом, украсить маслинами.


Салат из авокадо со шпинатным соусом


авокадо - 2 шт
маслины - 100 г
лук - 1/2 шт
апельсин - 1 шт
винный уксус - 2 ч. л
горчица - 2 ч.л
оливковое масло - 2 ст. л
шпинат морож - 100 г
белый перец по вкусу

Мякоть авокадо нарезать ломтиками, апельсин очистить ножом и вырезать дольки без
пленок. Маслины без косточек нарезать кружочками. С помощью кухонного процессора
приготовить соус из оливкового масла, уксуса, белого перца, размороженного
шпината, лука. Соус протереть через сито. Смешать ломтики авокадо с дольками
апельсина и нарезанными маслинами, заправить соусом.

Салат из авокадо с курой


авокадо - 2 шт
лимон - 1 шт
лук - 1/2 шт
зеленый лук - 2 шт
рис - 120 г
острый перец по вкусу
оливковое масло - 3 ст. л
вареная кура - 1/2 шт
чеснок - 1 зубч
зелень

С помощью кухонного процессора приготовить соус из оливкового масла, лимонного
сока, красного острого перца, чеснока. Рис отварить, промыть и откинуть. Мякоть
авокадо и куриное мясо нарезать ломтиками, зеленый лук - вдоль длиной по 1 см.
Все смешать с рисом, заправить соусом.


Салат из авокадо и огурцов с тминным соусом


авокадо - 2 шт