"Петр Саралиев. Мужчина на кухне " - читать интересную книгу автора

САЛАТ ИЗ МАСЛИН И ПОМИДОРОВ

Продукты: 4 помидора, 1 луковица или немного зеленого лука, 15-20
маслин, подсолнечное масло, щепотка соли, петрушка.
Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками,
добавить нарезанный лук, зелень петрушки, маслины, соль, подсолнечное масло
и тщательно перемешать. По вкусу заправить уксусом или лимонным соком.


САЛАТ ИЗ МАСЛИН С ЛУКОМ

Продукты: 150 г маслин, 1-2 луковицы или немного зеленого лука,
подсолнечное масло, щепотка соли, уксус.
Способ приготовления: Маслины выложить в глубокую тарелку, добавить
нарезанный лук, подсолнечное масло, соль и перемешать. Можно заправить
уксусом или лимонным соком.


САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ

Продукты: 1 небольшой кочан капусты, 1 головка чеснока, подсолнечное
масло, соль, 2 ст. ложки уксуса.
Способ приготовления: Кочан очистить и вымыть, вырезать сердцевину и
мелко нашинковать. Чеснок очистить, растереть в ступке со щепоткой соли и
смешать с уксусом. Капусту посолить, слегка перетереть руками, заправить
подсолнечным маслом, чесночной смесью и перемешать.


САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ЧЕСНОКОМ - II ВАРИАНТ

Нарезанную капусту перемешать с растертым чесноком. Салат залить
подсолнечным маслом, разогретым на сковороде, и перемешать.


САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

Продукты: 1/2 банки стерилизованной зеленой фасоли (около 400 г), 1
головка или немного молодого чеснока, соль. 2 ст. ложки подсолнечного масла,
2 ст. ложки уксуса.
Способ приготовления: Фасоль отцедить от сока, высыпать в глубокую
тарелку и посолить. Приготовить смесь из растертого со щепоткой соли
чеснока, подсолнечного масла и уксуса и залить ею фасоль. Внимательно
перемешать.


САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Продукты: 1 банка консервов "Зрелая фасоль в томатном соусе", 2
луковицы, 1/2 ч. ложки красного перца, соль, подсолнечное масло, 1 лимон или
уксус.