"Петр Саралиев. Мужчина на кухне " - читать интересную книгу автора

САЛАТ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ

Продукты: 1-2 стебля порея, соль, подсолнечное масло, уксус.
Способ приготовления: Порей перебрать, вымыть и нарезать по 4-5 см в
длину. Опустить в подсоленный кипяток и варить до полного размягчения -
30-35 мин. Вынуть осторожно, чтобы кусочки остались целыми, и положить в
глубокую посуду. Добавить подсолнечное масло и уксус. Оставить в прохладном
месте на 1-2 ч.


САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Продукты: зеленый лук, соль, подсолнечное масло, лимон.
Способ приготовления: Лук перебрать, хорошо промыть, нарезать,
посолить, добавить немного подсолнечного масла, лимонного сока и перемешать.


КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Продукты: 500 г картофеля (можно молодого), 2 луковицы (можно
использовать зеленый лук или лук-порей), подсолнечное масло, лимонный сок
или уксус.
Способ приготовления: Картофель вымыть и сварить в подсоленной воде.
Очистить кожицу и нарезать кубиками или ломтиками. Добавить нарезанный лук,
соль, подсолнечное масло, сок лимона и перемешать.


САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

Продукты: 3-4 крупные моркови, соль, подсолнечное масло, сок лимона.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, снова промыть и
натереть на терке. Заправить солью, подсолнечным маслом, соком лимона и
перемешать.


САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Продукты: 1 редька, подсолнечное масло, уксус, соль.
Способ приготовления: Редьку вымыть, очистить и натереть на терке.
Посолить, добавить подсолнечное масло, уксус и перемешать.


САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ

Продукты: 1 редька, 2 моркови, подсолнечное масло, уксус, соль.
Способ приготовления: Морковь и редьку очистить, тщательно вымыть и
натереть на терке. Посолить, заправить подсолнечным маслом, уксусом и
размешать. Можно добавить мелко натертый корень сельдерея.