"Петр Саралиев. Мужчина на кухне " - читать интересную книгу автора

ЛЮТЕНИЦА[6] С ЛУКОМ

Продукты: 1/2 банки лютеницы, 1 луковица (можно употребить свежий
лук-порей), 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, соль.
Способ приготовления: Лютеницу переложить в глубокую посуду и добавить
мелко нарезанный лук, соль и подсолнечное масло. Энергично размешать.


ЛЮТЕНИЦА С ОВЕЧЬЕЙ БРЫНЗОЙ

Продукты: 1/2 банки лютеницы, 1 луковица, 2-3 ст. ложки подсолнечного
масла, кусок овечьей брынзы (около 50 г), соль.
Способ приготовления: Тот же, что и лютеницы с луком, но следует
добавить тщательно накрошенную брынзу. В этом случае количество соли
придется уменьшить.


ЛЮТЕНИЦА С СОЛЕНЫМ ТВОРОЖНЫМ СЫРКОМ

Продукты: 1 сырок, 3-4 ст. ложки лютеницы, 1 небольшая головка чеснока,
1 ст. ложка подсолнечного масла, щепотка соли.
Способ приготовления: Чеснок растолочь и смешать с сырком и лютеницей.
Добавить соль, подсолнечное масло и растирать вилкой до тех пор, пока не
получится кремообразная масса. Если масса получилась густоватой, то
необходимо добавить еще немного лютеницы.


ПИКАНТНАЯ ЛЮТЕНИЦА

Продукты: 1/2 банки лютеницы, 1 головка чеснока, соль, подсолнечное
масло, молотый перец.
Способ приготовления: Лютеницу переложить в глубокую посуду, посолить и
поперчить. Добавить растертый чеснок, подсолнечное масло и размешать.


ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ

Продукты: 1/2 банки стерилизованных помидоров (неочищенных), 1
луковица, соль, 2 ст. ложки подсолнечного масла, петрушка.
Способ приготовления: Помидоры очистить от кожицы, нарезать крупными
кусками, добавить крупно нарезанный лук, соль, зелень петрушки, подсолнечное
масло, 2 ст. ложки томатного сока. Внимательно размешать.
Из оставшегося сока можно приготовить вкусный напиток, если его
заправить солью и молотым перцем по вкусу.

СУПЫ

Супы исключительно полезны для организма человека. Они благоприятно
влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, возбуждают аппетит и
способствуют правильному пищеварению. Кроме того своим ободряющим действием