"О.К.Савельева. Аэрогриль " - читать интересную книгу автора

залить майонезом. Поставить сковороду на низкую решетку и запекать мясо 5-10
мин при высокой скорости и 160° С. Подавать в горячем виде, украсив
веточками петрушки.


Мясо "Дачное"

500 г говядины, 3 головки репчатого лука, 2 сладких перца, 300 г
моркови, '/г банки майонеза, 7 ст. ложка кетчупа (по желанию), 100 г тертого
сыра, зелень.
Говядину нарезать на куски и слегка отбить. Лук, перец, морковь и
зелень мелко нарезать. На дно формы налить немного воды, положить в нее
мясо. На мясо слоями выложить слоями лук, перец, морковь и зелень. Обильно
смазать верх майонезом. По желанию в майонез можно добавить немного кетчупа.
Посыпать блюдо сыром и запекать на низкой решетке около 40 мин при 250° С и
высокой скорости.


Мясо "Гости но пороге"

300 г мяса, 2 головки репчатого лука, 2 соленых огурца, 150 г майонеза
или сметаны, соль по вкусу.
Мясо и огурцы нарезать соломкой, лук - тонкими кольцами. Мясо выложить
в форму, добавить лук, огурцы. Вылить в форму 3 ст. ложки горячей воды.
Сверху залить майонезом или сметаной.
Поставить подготовленное мясо на низкую решетку и запекать сначала 20
мин при высокой скорости и 250° С, а затем 15 мин при 200° С.


Мясные рулетики с грибами

5~6 порций: 700 г говяжьего филе, 200 г шампиньонов, 1 большая головка
репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки
растительного масла, белый молотый перец по вкусу.
Смешать соевый соус и измельченный чеснок. Мясо нарезать на куски
толщиной 1 см. Слегка отбить, поперчить. Намазать приготовленной чесночной
массой.
Грибы мелко порубить, лук мелко нарезать. Обжарить грибы и лук на
сковороде в масле на обычной плите. Выложить грибную начинку на пластинки
мяса, свернуть их рулетиками и обвязать ниткой. Рулетики положить на высокую
решетку и запекать около 18-20 мин при высокой скорости и 260° С.


Свинина, запеченная в маринаде

10-12 порций: 1,5 кг свиного филе, 1/2 стакана оливкового масла, 3/4
стакана столового уксуса, 3/4 стакана мадеры, 1 головка репчатого лука, 4
лавровых листа, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка сахара, черный
молотый перец и соль по вкусу.
Мясо положить в эмалированную кастрюлю, обложить лавровым листом и