"Марла Силли. Телесный хлам ("Летающая домохозяйка") " - читать интересную книгу автора

проходам между стеллажами супермаркета, а ограничиваюсь тремя отделами:
свежие овощи и фрукты, свежее мясо и молочные продукты. Они обычно
располагаются по периметру торгового зала, а различные консервы в банках и
нарядные упаковки со сладкими и солеными закусками ждут нас посередине.
Иногда я заглядываю в холодильники с морожеными продуктами, но при этом
держусь подальше от замороженных готовых блюд - тех, что нужно только
разогреть перед употреблением. Я ищу натуральные продукты, которые будут
питать и укреплять мой организм. Я выбрала для себя здоровый образ жизни,
чтобы жить долго и счастливо. Я хочу, чтобы каждая крошка переваренной мною
пищи благословляла и мое тело, и мою душу.
Только не подумайте, что я откажусь от шоколадного печенья, если мой
дорогой дружок Кристофер, который так любит готовить, угостит нас своей
выпечкой. Но я возьму только одно печенье и буду наслаждаться им до
последней крошки. Вот насколько изменился мой образ мышления. Раньше я
думала: все или ничего. Раньше я бы отказалась даже попробовать, зная, что
не смогу остановиться на одном печенье, а потом чувствовала бы себя
мученицей и жалела бы себя. Теперь же я понимаю, что один кусочек удержит
меня от того, чтобы впасть в крайности. У меня больше нет потребности съесть
целое блюдо печенья. Да что там, в прошлом мне бы и блюда не хватило, чтобы
заполнить пустоту внутри. Я сделала свой выбор: съесть только одно печенье,
и этот выбор доставляет мне больше удовольствия, чем можно выразить словами.
Так случилось потому, что хлам, который заполнял мое сознание, больше не
угрожает моему здоровью.
Научившись делать покупки по указке разума, а не вкусовых рецепторов, я
не остановилась, а пошла дальше. Мы нередко едим в ресторанах. Роберт
говорит, что лучше иметь жену, которая готовит нечасто, но умеет это делать,
чем такую, которая все время торчит на кухне, а готовить не умеет. Моя
любимая подруга Линн сказала мне, что, если я хочу избавиться от Телесного
Хлама, придется начать готовить. Боюсь, это один из редких вопросов, по
которым наши мнения не совпадают. Тут я не согласна с моим персональным
диетологом. Можно есть в ресторанах и делать разумный выбор. Доказательством
тому могут служить мои бедра, успешно освобожденные от Телесного Хлама. Но
потеря веса была не единственной моей целью - я также стремилась понизить
содержание сахара в крови.
Я изучила меню всех местных ресторанов, поэтому, когда мы решаем
поужинать в одном из них, я уже знаю, что выберу. Если же ресторан не может
предложить мне ничего, что соответствовало бы моему новому, здоровому образу
жизни, мы туда не пойдем. Это означает, что я больше никогда не предложу
отправиться в ресторан, который специализируется на жареной рыбе и жареной
картошке, хотя раньше очень любила туда захаживать. Но я не чувствую, что
лишаю себя удовольствия, - достаточно лишь вспомнить о масле, в котором
жарятся и рыба, и картофель. Я не хочу, чтобы весь этот жир попал в мое
тело. Этот хлам я отбрасываю сразу, чтобы потом не пришлось с ним возиться.
Примерно так же ведут себя люди, которые предпочитают не заходить лишний раз
в магазин, зная, что потратят слишком много денег. Вот и я решила не
подвергать себя соблазну и не ходить в тот ресторан. Нет соблазна - нет и
лишения.
Еще одно полезное правило, которым я пользуюсь, когда ем в ресторане,
это обязательный салат, в котором есть любая зелень, кроме салата "айсберг".
Обычно я выбираю шпинат или салат "ромэн". Кроме того, я прошу официантов,