"Марла Силли. Телесный хлам ("Летающая домохозяйка") " - читать интересную книгу автора

мы собирались натрескаться до отвала. И значит, все это осядет на наших
бедрах, ягодицах и животах.
Теперь, собираясь на вечеринку, я в течение дня ем регулярно и
полноценно, то есть каждые три-четыре часа, и, кроме того, много пью.
Примерно за час до начала вечеринки я съедаю яблоко и кусок сыра. Это
помогает мне не набрасываться на угощение, что неизбежно случилось бы, если
бы я была голодна.
Мы, люди, очень хитрые существа. Научились есть так, чтобы это было не
очень заметно, в том числе и нам самим. Когда мы перехватываем то одно, то
другое, тарелка нам не нужна и, следовательно, невозможно проследить,
сколько мы уже съели.
То же самое относится к фуршетам и шведским столам. У нас в городе есть
шикарный азиатский ресторан-буфет, где можно самим накладывать себе еду с
прилавков. Среди блюд - множество салатов, также повара при тебе приготовят
на гриле или в воке (это такой китайский казан) все, что понравится. С тех
пор как я научилась есть на маленьких тарелках, стала делать несколько
заходов к прилавку вместо одного, но я не накладываю на тарелку горы еды
каждый раз. Начинаю с мисочки супа. Затем беру два-три суши и мою любимую
приправу - васаби. Иногда соблазняюсь салатом из шпината. Это получается
целых три блюда, и я стараюсь съедать их как можно медленнее. Потом прошу
повара приготовить мне основное блюдо или внимательно выбираю из того, что
уже готово. К тому моменту я уже не голодна, поэтому кладу на тарелку
небольшую порцию. В этом ресторане предлагается и десерт, но обычно я уже
достаточно сыта, чтобы хотеть и сладкого. В крайнем случае можно выбрать не
жирное пирожное, а свежие фрукты. Чаще всего я обхожусь одним несладким
печеньем и чашкой горячего чая. Кстати, на протяжении всего ужина официанты
подливают нам в стаканы воду.
Надеюсь, я смогла показать вам, что каждый наш день состоит из принятия
решений и выбора. Наш холодильник отражает те решения, которые мы сделали в
супермаркете. Не отдав предпочтение натуральным и питательным продуктам в
магазине, дома мы не сможем правильно питаться. Научившись делать разумный
выбор у полки с товарами, мы без особого труда привыкнем принимать грамотные
решения и в ресторанах или на вечеринках. Я выбираю жизнь! Вот как все
просто, и при этом у меня нет никаких причин чувствовать себя в чем-то
обездоленной. Мой выбор основан на любви к себе! Я люблю себя так сильно,
что мне больше не нужно заполнять душевную пустоту едой.
Некоторое время назад мы с сестрой ездили навестить нашу
девяностолетнюю бабушку. Она весит всего 36 килограммов. Дело не в том, чего
она не ест, а в том, что она ест. Когда мы заглянули в ее холодильник, то
увидели там только молоко и несколько кексов. Бабушка рассказала нам, что
раз в неделю идет в магазин и покупает в отделе кулинарии запеченную свинину
и запеканку с брокколи и сыром. Дома она делит все это на три порции и
растягивает на неделю. Просто чудо, что она еще жива и сумела рассказать нам
об этом.
Моя бабушка никак не могла понять, почему худеет, если ест каждый день.
А то, что ее еда не имеет никакой питательной ценности, она и понятия не
имела. Почти все продукты, которые потребляла бабушка, были обработаны до
такой степени, что в них не осталось питательных веществ. В ее рацион не
входили ни свежие овощи, ни фрукты, а голод она утоляла белым хлебом. Что ж
тут удивляться проблемам с кишечником? А также тому, что у нее немеют