"Федор Григорьевич Углов. В плену иллюзий" - читать интересную книгу автора

компанию.
Без алкоголя праздновали в мое время и люди молодого поколения. В
основном легкое угощение, танцы, музыка, песни, игры. Летом собирались в
поле. Разжигали костер, раскладывали на траве скатерть, а на ней все
продукты, кто что принес. Заваривали чай, ели, а потом - снова игры и танцы.
Сравнивая данные, свидетельствующие о соотношении потребления алкоголя
в России и других странах, следует учитывать и еще одно обстоятельство. В
нашей стране из-за холодного климата пили более крепкие напитки, поэтому и
отравления алкоголем у нас встречались чаще. Так, например, в 1886-1887
годах на каждые сто случаев внезапных смертей на смерти от пьянства в
Саксонии приходилось - 6, в Пруссии - 5, а в России - 25 смертей. Объяснить
это можно отчасти и тем, что за границей потребление спиртных напитков
падало не только на мужчин, но и на других членов семьи. В России же в то
время пили преимущественно мужчины работоспособного возраста.
Спирт в России употреблялся преимущественно в виде крепких напитков, то
есть в виде водки. Между тем известно, что вредные влияния алкоголя стоят в
прямой связи не только с количеством, но и с крепостью потребляемых
напитков.
В США и Англии, особенно в нынешнем веке, большое распространение
получило употребление виски с содовой. Само по себе виски - это очень
крепкий напиток с неприятным запахом. Вначале американцы употребляли его в
неразбавленном виде, и это сказалось на резком увеличении среди них
заболеваний желудочно-кишечного тракта, и в первую очередь рака желудка.
Впоследствии же люди стали пить виски разбавленным. В результате наметилась
тенденция к снижению всех заболеваний, связанных с алкоголем. Хотя некоторые
американцы и англичане до сих пор употребляют виски, все же большинство из
них пьют сухие вина и пиво, то есть более слабые напитки. (Мы здесь не
касаемся такого социального зла, как употребление наркотиков в виде гашиша,
марихуаны и т. д., которое приобрело сегодня в США размеры национального
бедствия.)
Учитывая, что крепкие алкогольные напитки оказывают более гибельное
влияние на все органы и ткани человека, пьянство в России несло за собой
более тяжелые последствия, чем в других странах. Исследования показали, что
наибольший процент потребления спиртных напитков падал в то время на период,
связанный с окончанием полевых работ, то есть с октября по январь. Между тем
на эти же месяцы приходилось наибольшее число зачатий и, следовательно,
наибольшая вероятность наследственного влияния на людей алкоголя. А это
означало, что рождение детей до революции было поставлено в худшие условия и
алкоголь оказывал, несомненно, более гибельное влияние на потомство, чем во
всех других странах.
Подчеркивая особо отрицательную роль крепких напитков, ни в коем случае
нельзя преуменьшать значение в развитии алкоголизма и любых других видов
алкогольных напитков, в том числе и натуральных виноградных вин. Об этом
достаточно убедительно говорят данные Франции и Италии, где употребляются
почти исключительно натуральные виноградные вина высокого качества, но где
алкоголизм получил наибольшее развитие. Хотя непосредственных смертей от
пьянства там случается меньше, чем, скажем, в России, количество алкоголиков
и больных циррозом печени оказывается в этих странах самым высоким. Вот
почему выступления отдельных "ученых" и виноделов о пользе виноградных вин и
легкомысленны и вредны.